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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Houndstooth Saloon, 3369 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/03/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo estaba presente en el momento de la inspección. Violación de cimientos prioritarios. No se emitió ninguna citación.

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos… Ver más

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Baby Burritos, 8121 S Pulaski Rd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/03/2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: falta divulgación para el asesoramiento al consumidor en el menú. Se le indica que divulgue en el menú qué alimentos (por ejemplo, huevos, bistec, ceviche) se pueden pedir poco cocidos, cocinados… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #mariscos #filete

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/03/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

QDOBA Mexican Eats, 957 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontramos la temperatura del agua caliente a 68. 7f a 75. 9f en el lavabo en el baño de hombres. Debe proporcionar agua caliente a una temperatura mínima de 100°… Ver más

#qdoba #chicago #illinois #unitedstates #cuenco

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

BopnGrill, 6604 N Sheridan Rd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-mar-2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: solo menú virtual señalado que no proporciona un aviso al consumidor que revele y recuerde a los consumidores el peligro de consumir alimentos de origen animal crudos o poco cocinados, como… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #huevo #cooks

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela secundaria Christian Fenger, South Wallace Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) no observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del primer piso de los niños (59. 2f), el baño del primer piso… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeyes Louisiana Kitchen, 7617 S Racine Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-mar-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada e infestación de excrementos de ratones de aproximadamente 300 o más dispersos en las instalaciones, como en las estanterías de mostrador de servicio y el alféizar de la ventana, en el piso… Ver más

#rats #rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #bizcocho #pollo #sandwich #soda

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Antepli Turkish Gourmet, 4849 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-mar-2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: no se encontró ninguna declaración de advertencia al consumidor ni declaración de recordatorio en el menú. Se le ha dado instrucciones a la gerencia para que revele qué alimentos se pueden… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chicago Submarine Inc, 4805 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-mar-2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. 7-38-010 violación de la fundación prioritaria. Cita emitida.

22. Temperaturas de mantenimiento en frío
-… Ver más

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #salchicha #carne

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 11 no observaron limpiador para lavarse las manos en el fregadero de lavado de manos trasero ubicado junto al área de lavado de platos. Se le ha dado instrucciones… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pollo

22   Comentarios Comentario

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