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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó actividad de roedores en las instalaciones. Se encontraron 500 excrementos de ratón en las instalaciones en las siguientes áreas: debajo de la unidad de mantenimiento caliente frontal en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin' Donuts, 105 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la base prioritaria anterior observada no se corrigió en el plazo específico del informe de inspección 2627748 fechado el 26 de noviembre de 25. #54 -observó que… Ver más

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

234   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observó un abrelatas grande con el mango en forma de bola azul en la zona trasera de lavado/preparación de platos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

8   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Panadería Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
5. Procedimientos para responder a eventos de vómito y diarrea
- comentarios: se observó que no hay procedimientos escritos publicados o elementos necesarios descritos en la política disponibles en el sitio para responder a eventos de vómito y diarrea… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pan #café #arroz #verdura #coca #leche

141   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Six Penny Bit, 5800 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido formación en gestión de la seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

21   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería y pizzería Bacci, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: instalación observada sin un kit de prueba química in situ para el desinfectante (lejía) que se utiliza para desinfectar. Se debe proporcionar a la persona… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Farmer's Fridge, 5555 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay agua caliente corriente en el lavamanos del área de preparación h donde los empleados están trabajando activamente, temperatura actual a 60.0°F. Se instruyó proporcionar agua caliente corriente bajo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

881   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

North Center Prime, 4138-4142 N Lincoln, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay señalización que notifique a los empleados de alimentos que se laven las manos en el lavamanos de la línea de cocina principal del lado izquierdo.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

99   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harold's Chicken Shack #35, 12700 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. Se observó a 11 hombres manipuladores de alimentos con barba y sin protectores de barba. Se les ha dicho que todas las personas que manipulan alimentos con barba deben usar protectores de barba… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Barbacoa asiática Ryuu, 2766 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: área de preparación frontal, lavar a mano, el fregadero no drena, goteras de agua en el piso de la cocina. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #cangrejo #pescado #salmón #atún #carne #leche

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