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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetieraktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. 500 Mäusekot in den Räumlichkeiten in folgenden Bereichen gefunden: unter der vorderen Warmhalteeinheit auf dem Boden, unter Kochgeräten (Grill, Dampftisch), im unteren Bereich der Vorbereitungstische, unter dem Aktenschrank im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 105 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Aus dem Inspektionsbericht 2627748 vom 26.11.25 wurde ein früheres Prioritätsfundament innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens nicht korrigiert. #54 -beobachtete Müllcontainer, die mit Müll überfüllt sind, sodass der Deckel nicht geschlossen wird… Mehr sehen

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

234   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesische Küche von See Thru, 10939 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde ein großer Dosenöffner mit dem blauen Kugelgriff im hinteren Spül-/Vorbereitungsbereich beobachtet, bei dem sich Schmutz und dunkler Schmutz angesammelt haben. Zur Reinigung und Pflege empfohlen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Del Refugio Bäckerei, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Verfahren ausgehängt oder notwendige Gegenstände gemäß Richtlinie vor Ort verfügbar beobachtet für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse, die in der Lebensmitteleinrichtung auftreten können. Angewiesen, diese wie erforderlich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #kaffee #reis #gemüse #cola #milch

141   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Six Penny Bit, 5800 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

21   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bacci Café und Pizzeria, 4367 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Anlage ohne ein chemisches Testkit vor Ort für das zur Desinfektion verwendete Desinfektionsmittel (Bleichmittel). Der informierten verantwortlichen Person muss ein Testkit zur Verfügung gestellt werden, das die Konzentration einer Desinfektionslösung genau… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Farmer's Fridge, 5555 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich h, wo Mitarbeiter aktiv arbeiten, aktuelle Temperatur bei 60,0°F. Angewiesen, heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck (100°F-120°F) jederzeit bereitzustellen. Zitat ausgestellt 7-38-30(c) Priorität

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

881   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

North Center Prime, 4138-4142 N Lincoln, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung beobachtet, die Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert, am linken Handwaschbecken der Hauptkochlinie. Angewiesen, angemessene Beschilderung an allen Handwaschbecken anzubringen und jederzeit zu erhalten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

99   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Hühnerbude #35, 12700 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten männliche Lebensmittelhändler mit Bärten und ohne Bartschutz. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler mit Bart beim Umgang mit Lebensmitteln Bartschutz tragen müssen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ryuu Asian Bbq, 2766 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich läuft nicht ab, Wasser läuft auf dem Küchenboden aus. Der Manager wurde angewiesen, Handwaschbecken zu reparieren und zu warten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c).

10. Ausreichende… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #krabbe #fische #lachs #thunfisch #fleisch #milch

99   Bemerkungen Kommentar

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