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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : activité de rongeurs observée dans les locaux. Trouvé 500 crottes de souris dans les locaux dans les zones suivantes : sous l'unité de maintien au chaud avant sur le sol,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin' Donuts, 105 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la fondation prioritaire précédente observée n'a pas été corrigée dans le délai spécifié à partir du rapport d'inspection 2627748 daté du 26/11/25. #54 - bennes à ordures… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

234   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : on a observé un grand ouvre-boîte avec la poignée à bille bleue dans la zone arrière de lavage et de préparation de la vaisselle… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure écrite affichée ou éléments nécessaires décrits dans la politique disponibles sur site pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée qui peuvent survenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #café #riz #légume #coca-cola #lait

141   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Six Penny Bit, 5800 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café et pizzeria Bacci, 4367 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : installation observée sans kit de test chimique sur place pour le désinfectant (eau de javel) utilisé pour la désinfection. Personne responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Farmer's Fridge, 5555 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude courante à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation h où les employés travaillent activement, température actuelle à 60,0°F. Instruit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

881   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

North Center Prime, 4138-4142 N Lincoln, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation informant les employés alimentaires de se laver les mains fournie à l'évier de lavage des mains de la ligne de cuisson principale gauche.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

99   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack #35, 12700 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateurs d'aliments masculins observés avec barbe et sans protège-barbe. Il est demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments barbus de porter un protège-barbe lorsqu'ils manipulent des aliments.

43. Ustensiles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ryuu Asian Bbq, 2766 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant ne s'écoule pas, de l'eau fuit sur le sol de la cuisine. A demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #crabe #poisson #saumon #thon #viande #lait

99   Commentaires Commentaire

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