Informe regulatorio
Nuevo Buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó un procedimiento de descongelación incorrecto en las alitas de pollo. Manejo instruido, la descongelación debe ocurrir bajo refrigeración que mantenga la temperatura de los alimentos a 41. 0f o menos o completamente sumergido…