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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 déc. 2021
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : sucre en vrac observé stocké à l'intérieur de l'armoire sous l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant. Il a demandé au directeur d'enlever… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #sucre

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosebud Restaurants, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place avec un certificat de gestionnaire d'aliments certifié par la ville de chicago valide. Pendant que les aliments à température contrôlée, y… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie et centre des arts Saint-Alphonsus, 1439 W Wellington Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètre à tige métallique sur place pour mesurer la température des aliments TCS lors de la livraison par Catering Co. Ou des aliments chauds/froids conservés. Doit fournir. Violation de fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison de Bing, South South Shore Drive, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans les bars et les toilettes avant. Il a demandé… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lindo Guadalajara, North Clark Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : débris et sang incrusté dans les congélateurs thoraciques au sous-sol. Nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov

#blood #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago tel que requis.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #poulet #steak

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Campus de l'école intermédiaire de la Northside Catholic Academy, 7318 N Oakley Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : trouvé suite à une violation non corrigée du rapport daté du 29/03/19 inspection# 2282318. Aucune hotte aspirante/ventilation au-dessus du four à convection dans les zones de cuisine. (11 kilowatts). Doit fournir. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant cantonais Seven Treasures, 2312 S Wentworth Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures pour répondre aux… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crabe #riz #porc

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Krung Thep Thai Cuisine, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne n'était responsable lors de l'inspection. Aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #riz #saucisse #viande #patio

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 1734 And 71st St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat sanitaire valide de Chicago. Responsable chargé de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Priority

2.… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet

5   Commentaires Commentaire

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