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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Pullman, 11311 South Forrestville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel féminin du premier étage (73, 8f) et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : employé observé dans la zone de préparation boisson à partir d'une tasse ouverte sans couvercle ou paille.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs trouvée… Voir plus

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crabe #patate #crevettes #porc #rouleau #ragu #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé des aliments froids tcs à des températures de maintien au froid inappropriées dans la glacière à 2 portes dans la zone de préparation et à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #salsa #crevettes #soupe #porc #barbacoa #lait #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone de préparation avant.

25. Avis aux consommateurs fournis… Voir plus

#huddlehouse #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #maïs #sucre #cooks

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diana's, 1000 N Francisco Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour surveiller la température interne des aliments cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des thermomètres appropriés. Violation prioritaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hyderabad Kitchen - Fine Dining, North California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments tcs froids observés dans une glacière sans rendez-vous à des températures inappropriées : poulet 79. 1f, agneau 56. 5f, chèvre au curry 63. 5f., et ailes de poulet 65.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes #ailesdepoulet #chi-chis

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Olocuilta Pupuseria, 3040 N Laramie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier dans la zone de préparation des aliments/lavage de la vaisselle. Chargé de fournir et… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel #cooks

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollop Coffee, 801 S Financial Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) violation de la fondation prioritaire observée dans le rapport #2556105 daté du 20 mai 2022 non corrigée dans les délais spécifiés. On a observé que la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sky Lake Chinese Kitchen, 108 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : : aucun signe de lavage des mains observé à l'arrière de l'évier de lavage des mains. A demandé au directeur de fournir des panneaux de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : observé plus de 20 cafards vivants rampant sur le sol à l'intérieur du vestiaire dans le hall, sur le sol sous le gril et les étagères, le compartiment intérieur sous… Voir plus

#rodents #wendys #chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks

22   Commentaires Commentaire

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