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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11— Il est demandé d'installer un évier de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide qui draine correctement, le savon et… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Mr. Submarine, 1525 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains sur la zone de préparation avant n'est pas complètement accessible en raison du puits de trempage est installé sur le… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne n'était responsable lors de l'inspection initiale. Aucun employé sur place ne possède un certificat d'assainissement de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : il n'y a pas eu de gestionnaire d'aliments certifié en service pendant que les aliments TCS (œufs, saucisses, charcuterie, etc.) étaient préparés et servis. La direction… Voir plus

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place, ni certificat d'assainissement de la ville de Chicago pendant le service alimentaire et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Yacht Club Corinthian de Chicago, 601 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé remarqué avec une longue barbe et sans barbe. Il est demandé de porter un protège-barbe en tout temps lors de la préparation des aliments.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

D Fruit La Vida, 3739 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

60.… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) aucune politique de santé des employés ou formation sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique et un système… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taqueria My Neighborhood Es Tepito, 2645 W 63rd St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les grands contenants alimentaires en vrac nécessitant un marqueur d'identification approprié. Consignes de correction et de maintenance.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermarché La Palma, 4173 S Archer Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : stock au sol dans le congélateur. Instd pour élever 6 pouces

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites… Voir plus

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