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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dong Ky chinois et vietnamien, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : trouvé un récipient en plastique contenant 15 palourdes fraîches stockées à l'intérieur du refroidisseur d'accès à deux portes, aucune étiquette d'identification des mollusques fournie avec le… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #soupe #palourdes #bouillon #lait #sucre #yogourt

Rapport réglementaire

Tropicuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : conteneurs pour vrac observés non étiquetés à l'aire de préparation arrière. Le gestionnaire chargé doit étiqueter tous les contenants de vrac.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Vini's Pizza, 4009 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé les articles suivants stockés dans un refroidisseur de préparation à 3 portes et un refroidisseur à pied stockés aux mauvaises températures suivantes : saucisse à 46. 9f, pepperoni… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pâtes #pepperoni #saucisse #ailes #ailesdepoulet

Rapport réglementaire

Fat Cat, 4840 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

Rapport réglementaire

Jersey Mike's Subs, 3152 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago Food Service. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#rodents #jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates #salade #thon #soda #viande

Rapport réglementaire

CornerStone Café, North Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 a observé une petite pièce au sous-sol servant de zone de préparation sans accès au lavage des mains. Observé bouché dans la trancheuse de viande avec des débris… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

173   Commentaires Commentaire
Nom de l'entreprise : Basic Grains Products, Inc.
Marque : Kroger et Stop & Shop
Produit rappelé : Gâteaux de riz au caramel
Motif du rappel : Lait non déclaré
Date de rappel de la FDA : 28 avril 2021
Détails du rappel : Basic Grain Products,… Voir plus

#milkallergy #stopshop #kroger #unitedstates #riz #lait

J'y ai mangé avec ma petite amie, mon père et moi-même le soir du 4/26. J'ai commencé à tomber malade l'après-midi/soir le 4/27. J'avais du naseau et j'ai senti que je devais vomir. J'ai découvert aussi que ma petite amie et mon père étaient aussi malades Ils… Voir plus

#texasroadhouse #springfield #illinois #unitedstates #brocoli #frites #beurre

Date du rapport : 23 avr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur place, mais comporte des éléments de nettoyage complets. Instructeur de fournir et de maintenir la procédure ou… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza #saucisse #calamars #viande #lait

Rapport réglementaire

Birrieria Patinos Ocotlan, 3813 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation de lavage à la main manquante à l'évier de lavage à la main dans la salle de toilette client des femmes. Instd pour fournir et maintenir

28. Substances toxiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salsa