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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : observé robinet d'évier à trois compartiments dans la zone charcuterie et zone de découpe de viande avec fuites réparées avec du ruban adhésif. Instruit la personne responsable de réparer correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec formation de gestionnaire d'assainissement.

2. Certificat d'assainissement de service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #porc

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : drainage lent à l'évier de lavage des mains avant, instruction de réparer et maintenir.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2026
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : 2-301. 14 observé de mauvaises pratiques d'hygiène par un manipulateur d'aliments masculin situé dans la zone de préparation du restaurant. Observé le manipulateur d'aliments masculin prendre une boisson de sa tasse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #oignon #viande #lait

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : crevettes observées en cours de décongélation à température ambiante dans la zone de préparation. Instruit la personne responsable que toute décongélation doit se faire sous eau potable froide courante ou réfrigération.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer #crevettes

23   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store 0901, 3400 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre visible et fonctionnel nécessaire au réfrigérateur d'exposition avant des sushis. Doit fournir et maintenir.

45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : articles observés stockés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #viande

81   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shell, 8659 S State St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé à l'intérieur supérieur de la machine à glace arrière une accumulation de substance brune, noire et rose. La glace est utilisée pour la consommation humaine.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude observée au lavabo dans les toilettes des femmes à une plage de température inappropriée de 68,7°F-70,1°F. Personne responsable instruite de fournir de l'eau chaude… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

23   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shattaz Jerk Bar & Grill, 3109-3113 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

81   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

King's Chop Suey, 4635 W 63rd St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé évier à trois compartiments non étiquetés désignant les compartiments lavage-rinçage-désinfection. Instruit la personne responsable d'étiqueter les compartiments et de maintenir

53.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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