Rapports récents
Rapport réglementaire
Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : les grands contenants d'aliments en vrac doivent être étiquetés avec le nom du produit. Il a été demandé de corriger et de maintenir.
39. Contamination évitée lors de la préparation,…
Rapport réglementaire
The Brew Podcast, 7101 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : 2-101. 11 Aucun responsable n'a été observé sur place. Il a été demandé d'avoir en permanence un responsable sur place. Base prioritaire. Citation émise sous la…
Rapport réglementaire
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des aliments TCS froids ont été observés, conservés à des températures inappropriées comprises entre 8,2 °C et 13,3 °C. Les aliments TCS froids observés comprennent : taquito de poulet (9,3…
Rapport réglementaire
Fung's Chop Suey, 1400 E 47th Dr, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
41. Chiffons de nettoyage : utilisés et stockés correctement
- commentaires : des chiffons de nettoyage humides ont été observés sur plusieurs zones de préparation. Il a été demandé de stocker correctement les chiffons de nettoyage dans une solution désinfectante…
Rapport réglementaire
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que la machine à laver la vaisselle à haute température située dans la zone de préparation ne désinfectait pas correctement au moment…
Rapport réglementaire
Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Les éviers suivants ont été observés sans eau chaude : température incorrecte de l'eau chaude constatée à l'évier de préparation (63°F / 17°C) dans le…
Walmart Supercenter, Marion-Mt Gilead Road, Marion, OH, USA
il y a 3 semaines •reported by user-fqfht922 • détails
Dollar General, Hwy 20, Florence, AL, USA
il y a 3 semaines •reported by user-wpjdd642 • détails
Trader Joe's, East Bidwell Street, Folsom, CA, USA
il y a 3 semaines •reported by user-hbzg4751 • détails
Taco Bell, West Magnolia Boulevard, Burbank, CA, USA
il y a 3 semaines •reported by user-zhkrh455 • détails