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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou uma pia existente para lavar as mãos removida da área frontal da bebida/bar. Deve substituir o coletor de mão ausente e manter. (fundação prioritária 7-38-030… Veja mais

#rodents #mice #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Los Mangos, 5915 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de ago de 2022
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: mouse ao vivo anotado na área de armazenamento. Mais de 30 excrementos de camundongos espalhados pelo chão em várias áreas, incluindo depósito e sala do forno. Em vez de remover… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

6   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 3311 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de ago de 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde escrita do funcionário no local. Pessoa encarregada instruída a estabelecer uma política de saúde apropriada para os funcionários e… Veja mais

#rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #fruta #substituto #vegetal #repolho #carne #ro-tel

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

J & J Fish, 1861 W 87th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos tcs, como 2 libras. Asas de frango cozidas a 61. 2f dentro de uma grande panela preta dentro do alcance de 3 portas no refrigerador.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #asas #asasdefrango #cooks

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
60. Violação anterior do núcleo corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório #2553294 3/23/2022 não corrigidas #55 - deve reparar ou substituir telhas de teto manchadas no lobby, bases de parede ausentes e danificadas por toda parte. #56… Veja mais

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mini Hut, 6659 W Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de ago de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto responsável sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Em vez disso, para obter e manter

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha #milho #cachorro-quente #substituto #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Suco alimentar da costa esquerda, 151 N Franklin St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de ago de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça de baixa temperatura inadequadamente higienizando pratos (cloro) a 10 ppm. Gerente instruído a fornecer concentração adequada de higienização em todos os momentos. Violação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #café #almôndega #salada #vegetal #envolva #carne #ro-tel #cooks

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Azteca Jalisco, 3550 N Austin Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de ago de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: declarações de lembrete/divulgação encontradas não escritas corretamente dentro dos menus. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer/corrigir.

Fonte: chicago.gov

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