报告日期：2022 年 8 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到一个现有的洗手水槽已从前面的饮料/酒吧区移走。必须更换丢失的水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在 1 楼主准备区域的洗手槽处没有观察到洗手迹象。必须提供和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到关于食用生食和未煮熟食物的消费者咨询提醒。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到的证据表明 appx。25 只或更多的活小苍蝇，6-8 只活的大苍蝇在场所周围飞来飞去。搁架单元壁架上有 50 只或更多的老鼠粪便。烹饪设备后面的壁架，通往地下室的楼梯柜降落，在餐具储物架后面的地板上，#10 罐架和 5 只老鼠掉在通往地下室的楼梯上。必须清除粪便清洁和消毒区域。建议在 8 月 12 日当天或之后在服务场所进行害虫防治。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门底部和后门左角有大约 “1/2” 的间隙。必须使门紧密贴合。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中，也不能放在准备桌和砧板上。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置地下室餐具储物架上的多用途餐具。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清理微波炉内积聚的食物残渣。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在前准备/酒吧区域的冷却器中修理或更换一扇门上磨损的门垫。必须在凉爽的搁架单元中清除行走中的锈迹。必须移除第一层主准备区域准备桌下层架子上衬里的铝箔。…
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到一个现有的洗手水槽已从前面的饮料/酒吧区移走。必须更换丢失的水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在 1 楼主准备区域的洗手槽处没有观察到洗手迹象。必须提供和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到关于食用生食和未煮熟食物的消费者咨询提醒。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到的证据表明 appx。25 只或更多的活小苍蝇，6-8 只活的大苍蝇在场所周围飞来飞去。搁架单元壁架上有 50 只或更多的老鼠粪便。烹饪设备后面的壁架，通往地下室的楼梯柜降落，在餐具储物架后面的地板上，#10 罐架和 5 只老鼠掉在通往地下室的楼梯上。必须清除粪便清洁和消毒区域。建议在 8 月 12 日当天或之后在服务场所进行害虫防治。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门底部和后门左角有大约 “1/2” 的间隙。必须使门紧密贴合。
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中，也不能放在准备桌和砧板上。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置地下室餐具储物架上的多用途餐具。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清理微波炉内积聚的食物残渣。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在前准备/酒吧区域的冷却器中修理或更换一扇门上磨损的门垫。必须在凉爽的搁架单元中清除行走中的锈迹。必须移除第一层主准备区域准备桌下层架子上衬里的铝箔。…
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