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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 Aout 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un évier de lavage des mains existant retiré de la zone de boissons et de bar à l'avant. Doit remplacer l'évier à… Voir plus

#rodents #mice #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Los Mangos, 5915 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 Aout 2022
59. Violation de fondation prioritaire corrigée
- commentaires : souris vivante notée dans la zone de stockage. Plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol dans divers endroits, y compris la salle de stockage et la salle des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 3311 W 26th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur place. Chargé d'établir une politique de santé appropriée pour les employés et… Voir plus

#rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #fruit #sous-catégorie #légume #chou #viande #ro-tel

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J & J Fish, 1861 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé des températures inappropriées d'aliments tcs tels que 2 lb. Ailes de poulet cuites à 61. 2f à l'intérieur d'un grand buss noir à l'intérieur de la porte 3-… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes #ailesdepoulet #cooks

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Rapport réglementaire

Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2022
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2553294 23/03/2022 non corrigées #55 - doit réparer ou remplacer les dalles de plafond tachées dans le hall, les bases murales manquantes et endommagées partout. #56 -doit réparer… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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F

Assurer la récolte, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-fbgb7771 • détails

J'avais de la fièvre, des nausées, des vomissements, des douleurs à l'estomac, une perte de poids. Commencé vers le 8 au 31 juillet.  | Symptômes: Nausée, Fièvre, Vomissements, Douleur d'estomac

#recall #chicago #illinois #unitedstates

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire Ensure Harvest, Chicago, IL, USA Had a fever, nauseous, vomiting, stomach pain, weight loss. Started... photo #1
855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mini Hut, 6659 W Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo en charge sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de chicago. Instd pour obtenir et maintenir

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #hot-dog #sous-catégorie #cooks #chi-chis

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jus alimentaire de la côte gauche, 151 N Franklin St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé que la machine à vaisselle à basse température ne désinfectait pas adéquatement la vaisselle (chlore) à 10 ppm. Chargé le gestionnaire de fournir une… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #café #boulettedeviande #salade #légume #envelopper #viande #ro-tel #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Azteca Jalisco, 3550 N Austin Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : les déclarations de rappel/divulgation trouvées n'étaient pas correctement écrites dans les menus. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005. Doit fournir/corriger.

Une source : chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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