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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Popeyes, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de fev de 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-0100 (citação emitida)

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente… Veja mais

#raw #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #macarrão

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Loja de comida joalheria #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fev de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio: variedade de saladas pré-embaladas prontas para comer (mistura de primavera, rúcula, salada de repolho, folhas verdes) não refrigeradas no carrinho na… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #rúcula #saladaderepolho

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Relatório Regulatório

Alpes originais, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fev de 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: encontrou divulgação de consultoria ao consumidor completa e declaração de lembrete nos menus. Instruído a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou mal cozidos e vincular esses… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sul da China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fev de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou quatro dúzias de ovos crus armazenados a uma temperatura inadequada 54. 5f na tabela de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou menos… Veja mais

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Metrô, 10354 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fev de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #galinha #italiano #bolachas

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fev de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #salsicha

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jam 'n Honey, 958 W Webster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-601. 11 (a) de 10/05/2021 observou gelo/alimento não protegido. Interior do reservatório de água superior da máquina de gelo, caixa de gelo, e todos os lados de contato… Veja mais

#pink #raw #chicago #illinois #unitedstates #leite

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Casa noturna Fantasy, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de fev de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/2 polegada nas varreduras da porta de entrada da frente. Deve ser à prova de roedores ditas portas.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
-… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

J.B. Alberto's Pizza, 1326 W Morse Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de fev de 2022
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: ovos crus observados sendo armazenados incorretamente em várias áreas no refrigerador walk-in. Ovos crus armazenados diretamente acima dos molhos para salada prontos para comer. Os ovos crus são armazenados dentro de uma… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #assado #salada #presunto

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e café Julius Meinl, 3601 N Southport Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-601. 11 (a) interior superior da máquina de gelo um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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