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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Popeyes, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 feb. 2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-0100 (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos… Ver más

#raw #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #macarrones

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02/02/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: alimentos tcs a temperaturas inadecuadas de conservación en frío: variedad de ensaladas preenvasadas listas para comer (mezcla de primavera, rúcula, ensalada de col, verduras de hoja verde) sin refrigerar en el carro en el área… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #rúcula #ensaladadecol

8   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Original Alps, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02/02/2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
- comentarios: se encuentra una declaración de advertencia al consumidor incompleta y una declaración de recordatorio en los menús. Se le indica que divulgue qué alimentos se pueden pedir «crudos» o poco cocidos… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

South China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02/02/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó cuatro docenas de huevos crudos almacenados a una temperatura inadecuada 54. 5f en la mesa de preparación. Se le ha ordenado al gerente que lo descarte. Todos los alimentos tcs fríos deben mantener 41f… Ver más

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 10354 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02/02/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento de alimentos de chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pollo #italiano #galletas

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02/02/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento de alimentos de chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #salchicha

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jam 'n Honey, 958 W Webster Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/02/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11 (a) de 10/05/2021 hielo/alimento observado no protegido. Interior del depósito de agua superior de la máquina de hielo, depósito de hielo y todos los lados de contacto con el hielo… Ver más

#pink #raw #chicago #illinois #unitedstates #leche

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fantasy Nightclub, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 feb. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/2 pulgada en los barridos de la puerta de entrada delantera. Debe ser a prueba de roedores dichas puertas.

49. Limpiar las superficies que no están en… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

J.B. Alberto's Pizza, 1326 W Morse Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 feb. 2022
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observó que los huevos crudos se almacenaban incorrectamente en varias áreas en el enfriador. Huevos crudos almacenados directamente sobre aderezos para ensaladas listos para comer. Los huevos crudos se almacenan dentro de una bandeja… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #horneado #ensalada #jamón

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y cafetería Julius Meinl, 3601 N Southport Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 feb. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11 (a) interior superior de la máquina de hielo una acumulación de sustancia de limo negro, que gotea sobre cubitos de hielo almacenados debajo del depósito de hielo. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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