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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

White Castle System Inc #90, 6646 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: peça de metal observada do interior da máquina de gelo pendurada no gelo. Instruiu o gerente a reparar a peça.

49. Superfícies… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete

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Relatório Regulatório

Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente… Veja mais

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124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Laa-mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias; o manipulador de alimentos tocou em baratas mortas no exterior da pia para lavar as mãos e apenas enxaguou as mãos na água e depois continuou a… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cheesie's Pub & Grub, 1365 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 15 pequenos insetos voadores vivos nas paredes da área de preparo de alimentos/lavagem de pratos, balcão de atendimento, bar e fora dos banheiros. É necessário um serviço adicional… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Jerez, 4803 N Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: pessoa responsável sem certificado de saneamento.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Chema, 3434 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as pias expostas para lavar as mãos atrás da barra e a área de preparação traseira não acessível para uso. Havia gelo armazenado na pia… Veja mais

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Relatório Regulatório

Eng's Asian Cuisine, 7300 N Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: a tela de saída traseira externa tem uma folga de aproximadamente meia polegada na parte inferior da porta. A porta permite a presença de pragas. As portas externas… Veja mais

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Relatório Regulatório

Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: nenhum desinfetante foi fornecido no enxágue final da máquina de lavar louça de baixa temperatura atrás da barra do 1º andar. A gerência foi instruída a manter um… Veja mais

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #vegetal #carne #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Pizza e restaurante Little Clown, 2801 N Central Park Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: tábua de corte observada na mesa de preparação de pizza coberta com ranhuras profundas e manchas escuras. Instruído a reparar, substituir e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Relatório Regulatório

Chacha Machliwala, 6348 N Artesian Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: tigelas observadas e outros utensílios armazenados voltados para cima na estante na área de preparação traseira. Instruiu o responsável a inverter todo o equipamento para evitar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #taça #cooks

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