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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

H

Portillo's Tampa, East Fowler Avenue, Tampa, FL, USA

5 个月前 •reported by user-hjgt9729 • 细节

在2025年11月2日星期日，我吃了一份意大利牛肉碗和一杯咸焦糖奶昔。几个小时后，我病得很重。我腹泻、胃痉挛，最后还呕吐了。我是我们家唯一吃牛肉的人，其他人都没有生病，现在已经过去36小时了。我还应该提到餐厅里面非常烟雾弥漫，就像他们刚刚在里面发生过火灾一样。烟味很重，人们都在外面吃饭。汽水机周围的区域都湿透了，机器周围的所有地毯都有大量的水/液体，我真的可以在地毯上溅水。这很恶心，让我相信发生了什么事，也许他们应该关门。

#portillos #tampa #florida #unitedstates #牛肉 #意大利人 #摇一摇 #碗 #苏打

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R

ALDI, Wilmington Pike, Centerville, OH, USA

5 个月前 •reported by user-rkdfv837 • 细节

我上周购买了冷冻的未调味安格斯牛肉汉堡。我晚餐吃了一个半，除了水什么都没吃。六小时后，我出现了恶心、呕吐和腹泻，还出汗。这次发作后，我完全好了。我闻到汉堡的味道就想呕吐。我把剩下的都扔掉了。

#aldi #centerville #ohio #unitedstates #牛肉

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监管报告

Jewel Food Store #3454, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月29日
21. 适当的热保温温度
- 评论：在检查时观察到开放式热保温展示柜（熟食区附近）中的熟牛肋骨温度为24.2°C。指示变性并丢弃熟牛肋骨，并将所有TCS食品保持在57.2°C或以上进行热保温。负责人在检查时现场丢弃并变性了熟牛肋骨。优先违规。发出7-38-005引用。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到以下TCS食品处于不当的冷藏温度：肉类准备冷藏室中的生鲑鱼温度为8.2°C，地下室农产品准备冷藏室中的切瓜温度为12.8°C。指示变性并丢弃提到的TCS食品，并将TCS食品保持在5.0°C或以下进行冷藏。负责人在检查时现场变性并丢弃了生鲑鱼和切瓜。优先违规。与上述违规合并的7-38-005引用。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到烘焙区冷藏室中货架上的食品储存在冷凝水滴下方。指示重新放置食品，并将食品保持在禁止区域之外，如水管或已凝结水的设备下方。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到地下室区域冷冻室中有大量冰和灰尘碎屑堆积。指示以适当频率清洁冷冻设备的非食品接触表面，以防止冰、灰尘和其他污垢的堆积并保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肋骨 #三文鱼 #肉

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监管报告

Chill's Bar And Grill, 5637-5639 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge no valid proof of food safety management training during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #汉堡 #鸡 #鱼 #牛排 #patio

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监管报告

Two Blue Foods Inc, 702 E 100th Pl, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 28, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed the person in charge without a city of chicago food service sanitation managers certificate while tcs foods are being hot held. Instructed to always have a city… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉

17   评论 评论
T

Outback Steakhouse, Alpine Avenue Northwest, Walker, MI, USA

5 个月前 •reported by user-ttnxb725 • 细节

25年10月28日买的外卖：8盎司牛里脊肉、丰富土豆泥、法式洋葱汤和开花虾。第二天凌晨3-4点腹泻严重，不得不请病假。冰箱里还有剩菜，想拿去检验。  | 症状: 腹泻

#outbacksteakhouse #walker #michigan #unitedstates #牛肉 #洋葱 #虾 #汤 #菲力 #土豆泥

20   评论 评论
C

Hamsa, Morningside Drive, Houston, TX, USA

5 个月前 •reported by user-cnfzw466 • 细节

####25年10月26日 晚上7:00
脏马提尼，羊肉鹰嘴豆泥，茄子开胃菜，牛肉和羊肉烤串。唯一的区别是脏马提尼和牛肉羊肉烤串（但妻子确实吃了一些）。10月27日下午2:00呕吐。10月28日晚上9:00腹泻。####  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#houston #texas #unitedstates #牛肉 #茄子 #鹰嘴豆泥

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监管报告

Hub's Gyros Ii, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月27日
23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到整个步入式冷却器中准备的TCS食品如辣椒、汤、牛肉汤没有任何标签。未标注不超过7天的到期日期。再次审查了准备TCS食品日期标签的要求。所有食品丢弃。优先基础违规7-38-005开具传票。

40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11---注意到食品处理员/厨师有胡须。必须提供胡须约束。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：3-304. 14---所有准备区域的擦拭布必须在使用间隔期间储存在含有消毒溶液的容器中。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：--注意到整个步入式冷却器中的金属架子脏污和生锈。指示清洁、除锈和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 11---观察到整个前准备厨师线缺失和损坏的地砖，还有缺失的瓷砖灌浆。----步入式冷却器入口处缺失墙砖。指示更换/修复所有。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：2-102. 13---所有芝加哥市认证的食品经理必须在现场有过敏原培训证明或证书。

59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：先前的优先基础违规#60来自10-20-25报告#2625606未纠正。#49-指示详细清洁烹饪烤架外部的油脂、微波炉内部和准备冷却器中有食物残渣的密封垫以及烹饪准备线下有溢出食物残渣的储存架子并维护。#55-观察到脏地板有溢出的食物残渣，后干储存架下有垃圾。指示详细清洁地板包括所有地漏并维护。优先违规7-42-090开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #辣椒 #肉汤

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