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黑豆食物中毒

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2022 年 6 月 6 日,我和丈夫在这里吃午饭我的:黑豆牛排沙拉丈夫:牛排炸玉米饼配平托豆共同点是牛排、米饭、Pico de Gallo、生菜、奶酪。1 小时后,我丈夫开始失去对膀胱的控制-我们不在家。我出现了沉闷的头痛我们俩都有恶心。只是一整夜都变得更糟。眼睛疼痛沉闷的猛击头痛,想吐但没有,持续的腹压但没有腹泻。严重的肌肉和骨骼疼痛。每 2 小时向上小便一次。我正在监视,以防需要急诊室就诊。这不仅是一次可怕的经历,而且我丈夫的免疫力低下。这对他来说非常关键。我们离吃饭还有 10 个小时了,刚开始在上厕所和头痛时冷静下来。正在研究食物中毒是否是他们的问题并找到了这个网站。希望在我们吃之前我能看见。

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在餐厅订购了鸡肉沙拉碗
生菜
糙米
黑豆
鸡肉
Fajitas
奶酪
玉米
Guac

中途在我的食物里发现了一根头发。把它扔出去。
12 小时后因严重的腹痛从睡眠中醒来。
在床上度过一天有发烧、恶心、腹部痉挛和腹泻

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5 月 16 日晚上,我在五个小时内订购了鸡肉碗、黑豆、大米和鳄梨卷,我有 18 个小时的剧烈极端弹丸呕吐,每 10 分钟就会出现一次纯净水腹泻,持续 18 个小时我终于能够搭便车了,因为我一个人住,而且我是独立紧急情况的老年人2017 年 5 月 5 日附近的房间我必须去那里接受药物,2000 毫升的液体继续出现恶心和呕吐,周四和周五周四和周五终于能够通过电话接受初级保健就诊,周六得到了血液检查和粪便样本血液检查因极度脱水而被搞砸了由于肌肉抽搐黑点和间歇性发烧,周日去急诊室然后今天星期一去看医生接受抗生素我生活在世界各地,以前生病过,但这是我去过的最剧烈的疾病我已经 62 岁精疲力尽了,不得不穿抗生素取决于因为液体腹泻太严重了,它会杀死别人而且肯定会杀死一个孩子我还很精疲力尽我几乎无能为力我什么也做不了我在服用抗生素后去看医生,他在等实验室结果别在那里吃东西我有收据和包装

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我昨天(22 年 5 月 18 日)去了这个地方,吃了一个素食卷饼,里面有烤蔬菜、黑豆、切碎的奶酪、温和的 queso、鳄梨调味酱和酸奶油。Aster 吃了我的墨西哥卷饼我的肚子立刻开始感到不安。在接下来的 12 个小时里,我经历了大量呕吐和腹泻,一遍又一遍地从出汗变成了发抖。但是,从那以后,22小时后,症状已经减缓,但我仍然没有感觉100%好转。

旁注:工作人员远非友好。
整个体验太糟糕了。

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我昨天订购了一个装有鸡肉、糙米、奶油、黑豆、玉米和辣酱的碗,今天出来很痛苦。我看见了玉米所以我知道是它让我生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻

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报告日期:2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有洗手液。管理层指示在所有洗手池始终提供洗手液。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有纸巾。管理层指示在所有洗手池始终提供纸巾。优先违规基金会 7-38-030 (c)。有关引文,请参阅上面的违规行为 #10。

21。适当的保温温度
-评论:观察到热保温柜内部的保温温度不正确。在保温柜内 114. 1f 处观察到肉馅卷饼。管理层指示将热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到准备冷却器和步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在 59 楼观察到猪肉、59 楼煮熟的米饭、50. 4f 的牛肉、48. 7f 的黑豆、48. 2f 的奶酪、48. 2f 的火腿。管理层指示将冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文,请参阅上面的违规行为 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟,并将其与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前附上一份声明,指出 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。

33。使用正确的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到冷藏不足 在场所。在 56. 3f 处观察步入式冷却器内的空气。步入式冷却器用于存放煮熟的米饭和猪肉等tcs食物。管理层指示维修和维护41f以下的步入式冷却器。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到煮熟的米饭和豆类存放在不锈钢容器衬里的塑料购物袋中。还观察到存放在食物准备区的纸板箱中的生蔬菜。管理层指示使用适当的食品级储物袋或容器。

49。非食物/食物接触表面清洁… 更多

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订购了牛排卷饼配黑豆、糙米、奶酪和 fajita 蔬菜。还订购了薯条和 queso dip。进食大约 1 个半小时后,胃痛开始了。胃痛持续一整夜,早上 6:00 呕吐。第二天大部分时间都脱水和恶心,在第二天上午 9 点之前恢复。

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22 年 4 月 5 日订购了一个装有米饭、黑豆、西红柿、奶酪和牛排的碗,当天从这里只吃了一顿饭,6 小时后,极度肠道疼痛腹胀、严重抽筋和严重腹泻每 2-3 小时持续一次  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 腹胀

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昨晚吃了。我吃了黑豆和平托豆、白米饭、玉米莎莎、番茄莎莎、薯条和鳄梨调味酱。
醒来时很恶心而且发冷。我已经大便了半个小时(对不起 TMI)现在我很恶心-在厕所里作呕,打这个时还没出现但我知道自己的身体,我很快就会吐出来

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