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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

报告日期:2025年11月3日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-501. 111 out pf 2025年11月6日 在检查期间观察到场所内有害虫活动的证据。注意到在位于地下室的储存桌架子单元上以及胸式冷冻柜旁边有大约10个大型啮齿动物粪便以及30个小型啮齿动物粪便。注意到大约50只大小苍蝇在肉类、地下室、储存和后方准备区域、包含烘焙食品、猪皮等的展示柜外表面飞行。建议联系害虫控制服务。必须消除现场害虫活动并维持。优先基础违规。#7-38-020 (a)。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论:2-402. 11 观察到食品处理人员在处理肉类时没有头发约束。指示提供并维持以防止可能的污染。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:4-601. 11(c) 观察到肉类展示冷却装置、面包和烘焙食品展示柜内外表面有干燥食物残渣。指示清洁和维护设备。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:6-501. 19 观察到厕所没有按要求的自动关闭门。指示提供

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #猪肉 #肉

11月1日。我买了甜洋葱鸡肉照烧配香草奶酪面包、普罗卧干酪、黄瓜、洋葱、菠菜、黑橄榄、番茄、生菜。我儿子买了同样的但没有洋葱和黑橄榄。我们打包带走在谢尔曼停车场的车里吃。我儿子有美术课。我儿子上完课后,我的胃非常疼,开车都开不好。我的身体出了很多汗,回到家就跑去厕所。我的胃和肚子疼得厉害,坐不起来,身体很虚弱,腹泻超过30分钟。之后我呕吐了3次。11月1日和2日又腹泻了5次。好在我儿子不用上学。总之我儿子没事。但我不行。这是一次可怕的经历。我真的害怕再去赛百味吃东西。我刚买了50美元的礼品卡。但我不知道该怎么办......这是食物中毒。我喜欢赛百味,但我不确定还能不能再去。我差点死了。

#subway #desmoines #iowa #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #生菜 #洋葱 #菠菜 #照烧 #番茄

Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policies on site for all food and conditional employees during time of inspection. Instructed to provide and maintain on site for review. Priority foundation violation.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #猪肉 #肉

报告日期:2025 年 10 月 24 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书,并且必须在设施开放和运营期间随时待在现场。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在 tcs 食物(鱼)的准备、处理和供应过程中,没有观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放和运营期间随时待在现场。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:2-102。14 (o) 在现场观察到没有员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:2-501。11 观察到没有书面程序,也没有足够的现场物资来正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:4-602。11 人观察到砧板和餐具里积聚了食物残渣。已指示清洁和消毒所有与食物接触的表面。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到大约 10 只活的大型苍蝇飞过食物准备和客户服务区域。在客户服务柜台旁的箱子里、客户服务柜台下方和墙上观察到大约 75 只活的小苍蝇 在食物准备区。观察到客户服务柜台下层架子、油炸锅内部和洗手间里有大约 50 只啮齿动物粪便。在面包准备车上观察到大约 2 只活蟑螂。指示消除所有啮齿动物和昆虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求额外服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。112… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #鱼

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)(cos)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #咖啡 #火腿 #牛奶

我今天 12:30 吃了午饭。我吃了 4 种奶酪通心粉和奶酪中的一半,里面有 3 种价格的所需鸡肉、一根面包棒和一半的金发碧眼的金发女郎和半勺冰淇淋。到下午 2 点我得了腹泻。到下午 3 点 30 分我吐出了一大堆不敬虔的呕吐物。已经过了下午 5 点,我的胃还是不舒服。我也经常打硫磺般的打嗝

#applebees #edenprairie #minnesota #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋

报告日期:2025 年 10 月 17 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到男性员工在 3 个隔间的水槽里洗手。指示经理,员工只能在指定的洗手水槽洗手。(优先基金会 7-38-010)(cos)(引文已发布)

9。禁止赤手接触生鲜食物,也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论:观察到食物管理员赤手接触即食食物,观察到他用左手拿着一块烤过的面包,并添加了浇头(没有屏障的生菜番茄)。必须使用手套装即食食物。产品已丢弃。(优先级 7-38-010 (cos)(引文已发布)

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到多用途餐具在 3 个隔间的水槽中以 0. 0ppm 的速度消毒。观察到男性洗碗机在最左边的水槽里用盛有肥皂水的容器清洗刀、勺子和碗,然后在自来水下冲洗,放在头顶的晾衣架上,在没有消毒的情况下在烧烤架上使用。指示设置水槽的经理对餐具进行适当的消毒。(cos)(优先级 7-38-025)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 煮熟的食物温度不当,例如 11 磅。煮熟的米饭 45. 3f-47. 1f 日期为 25 年 10 月 15 日,在冷却器里触手可及。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 11 磅。55… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #生菜 #赖斯 #番茄

10月11日星期六,我和家人一起去TGI Bluewater吃饭,而我的一个孩子正在参加生日聚会(所以没有在那里吃饭)。我吃了一个鸡肉汉堡,里面有红薯薯条和额外的酱汁用来蘸酱,我丈夫吃了牛肉汉堡和薯条,我的长子吃了番茄意面、大蒜面包和豌豆,我的小孩吃了番茄意面和豆子,玉米棒上有小玉米。除了我丈夫之外,其他人都是用餐具来吃饭的。这张桌子不是最干净的,而且感觉很粘。星期天我的孩子什么都不想吃而且很烦躁。她晚上生病了。然后我的长子在 13 日星期一在学校生病了,13 日星期一我出现了恶心和腹泻,身体疼痛。我们今天仍然不舒服。我没用餐具的丈夫很好,我去其他地方参加生日聚会的儿子也很好。这是我们三个人唯一能从那里捡到它的地方。

#tgif #greenhithe #england #unitedkingdom #牛肉 #面包 #汉堡 #鸡 #玉米 #薯条 #意大利面 #番茄 #鸡肉汉堡 #牛肉汉堡 #大蒜

报告日期:2025 年 10 月 6 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论:观察到大约 34 1/2 磅的新鲜黑莓、覆盆子、草莓和蓝莓储存在农产品展示冷却装置中,水果表面和整个容器内部都有模糊的白色、灰色和绿色斑块。已指示按要求提供安全和状况良好的产品并进行维护。此时此人已被自愿丢弃。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:3-501。13 人观察到 tcs 食物在准备肉类时在 3 个隔间的水槽内解冻不当,在储物车顶部准备寿司时还有 2 大袋虾和三文鱼片。被指示在冷藏条件下解冻或使用持续的自来水解冻然后

36。提供温度计且准确
-评论:4-204。112 (b) 观察到冷却装置位于斯坦斯甜甜圈准备区域,里面没有温度计。被指示提供和维护 tcs 食物的所在地。

40。个人清洁
-评论:2-402。11 人观察到准备区域的食物员工没有有效的头发限制。已指示在操作时提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(b)观察到散装容器、面包烤盘、滚动手推车、爆米花混合设备的工作原料储存在面包店各处,所有装有甜甜圈和爆米花的陈列柜/位于准备区域内的设备的内外表面上都有过多的干食物残渣。已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:6-501。18 人观察到洗手间的卫生设备需要清洁。被指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 出了 2025 年 12 月 16 日 6-501。12 人观察到所有楼层都有后备箱/储藏室、步入式冷却器/冰柜以及位于所有准备区域(包括杂货店过道)的所有设备下方,里面有过多的垃圾和食物残渣。注意到被指示清洁和维护的准备区域的墙壁上有干燥的食物飞溅。

来源:chicago.gov

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