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Chi-Chi 的食物中毒

Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

T

美国伊利诺伊州芝加哥北州街

2年前 •reported by user-tgvv8965 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：在伊利诺伊州芝加哥州都柏林的爱尔兰酒吧、雨果的青蛙酒吧、Gibson's 和 Pizano's 吃过饭
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：2 个人
附加信息：我在伊利诺伊州芝加哥州立大学/拉什街附近的四个地方吃过饭。我猛烈地呕吐了 12 个小时然后出现了严重的寒战、疲劳和疼痛。

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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H

美国马里兰州巴尔的摩的 Iron Rooster

2年前 •reported by user-hzjyz979 • 细节

我今天只在两个地方吃过饭，马里兰州巴尔的摩的 Iron Rooster 和 BWI 机场的 Leeann Chinn。我在 Iron Rooster 订购了蟹饼 Benedict 鸡蛋，在 Leann Chinn 订购了橙色鸡肉/素食炒饭/蛋卷。晚上 11 点左右，我开始出现可怕的恶心、胃痉挛和冷汗伴有严重的腹泻。

#baltimore #maryland #unitedstates #鸡 #螃蟹 #炒饭 #赖斯 #素食主义者 #蛋 #橙子 #蛋糕 #滚 #chi-chis

278   评论 评论
H

美国犹他州西瓦利城宪法大道 Olive Garden 意大利餐厅

2年前 •reported by user-hgrg5921 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、头痛
疑似来源：阿尔弗雷多意大利面或鸡肉和面疙瘩
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
生病：2 个人
附加信息：2023 年 3 月 6 日晚上 6 点左右，有两名家庭成员出现以下症状：恶心和呕吐。两人都吃了阿尔弗雷多意大利面（鸡肉和虾）以及鸡肉和面疙瘩。

#olivegarden #westvalleycity #utah #unitedstates #alfredo #鸡 #gnocchi #意大利面 #虾 #chi-chis

18   评论 评论
X

美国马萨诸塞州奥本市华盛顿街 BJ's 批发俱乐部

2年前 •reported by user-xdnt4419 • 细节

从这里开始，我两次因为同一批婴儿背部肋骨而病得很重。2023 年 1 月购买第一次发烧达到 105.4，第二次发烧达到 106.1  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

#bjswholesaleclub #auburn #massachusetts #unitedstates #肋骨 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 BJ's Wholesale Club, Washington Street, Auburn, MA, USA Twice I’ve gotten extremely ill from the sam... 照片 #1
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P

美国纽约州怀特普莱恩斯枫树大道芝士蛋糕工厂

2年前 •reported by user-pjfq5336 • 细节

我们是一个由10人组成的小组，5个成年人和5个青少年。昨晚 9 点左右我们在这里吃过饭。我的女儿和另外一个女孩，都是 14 岁，因为他们正在参加芭蕾比赛，所以一整天都没吃太多。他们都点了 Skinnylicious Chicken 三明治。另一个女孩点了另一道鸡肉菜然后吃了一口，但拒绝再吃了，因为她说 “味道很有趣”。我女儿在凌晨 2 点醒来时呕吐和极度恶心，反复呕吐 3 个小时，直到我们拨打 911 去了急诊室。静脉滴注以停止呕吐但还生病了。另一个女孩今天早上醒来一直在呕吐。我们给餐厅打了电话，但他们没有多大帮助。仅提供退还女孩的餐费和礼券（！）我们再也不会在那里吃东西了。

#thecheesecakefactory #whiteplains #newyork #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #chi-chis

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G

印度红堡美食，东南 1470 年，犹他州圣乔治，美国

2年前 •reported by user-ggxnz695 • 细节

我点了咖喱鸡外带，一切都像往常一样味道很棒。我在下午 6:30 左右吃了。晚上 10 点左右，我病得很厉害。我发烧了然后呕吐了。我的发烧导致了严重的身体疼痛和头痛。我只吐了 1 次。看完食物中毒的症状后，我相信这就是我的症状。晚饭前，我最后吃的东西是中午和所有同事一起吃的披萨。午饭后没有其他人生病。咖喱鸡是唯一没有其他人吃的食物，只有我。我是唯一一个生病的人。

#stgeorge #utah #unitedstates #鸡 #披萨 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Red Fort Cuisine Of India, South 1470 East, St. George, UT, USA I ordered chicken curry to go & ever... 照片 #1
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Y

美国威斯康星州布鲁克菲尔德南沼地路 Cooper's Hawk 酒庄和餐厅

2年前 •reported by user-yyxdj224 • 细节

去和我的妻子和女儿共进晚餐。我有 chicken piccata 而且是唯一一个整晚都在使用上述系统的人。我想最后是胃流感因为我发冷了而且已经下降了两天  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

#coopershawkwineryrestaurants #brookfield #wisconsin #unitedstates #鸡 #chi-chis

31   评论 评论
X

Popeyes 路易斯安那厨房，尼亚加拉瀑布大道，纽约州尼亚加拉大瀑布，美国

2年前 •reported by user-xnkky987 • 细节

2 月 28 日晚上 8 点 30 分左右订购了辣味鸡肉三明治组合（被告知此时菜单上只有鸡块）。晚上 11 点左右开始出现剧烈的腹部绞痛和整体恶心感。呕吐和腹泻持续了 2 个小时——寒战、恶心和腹部绞痛一直持续到第二天上午 11 点。前一顿饭是上午10点左右，整天都很好。

#popeyes #niagarafalls #newyork #unitedstates #鸡 #金块 #三明治 #鸡块 #鸡肉三明治 #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市第 18 街 1737 号 China Dragon 餐厅

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 1 日
15。对食物进行分离和保护
-评论：发现食物存放在步入式冷却器中不当。观察到生鸡肉和生牛肉直接储存在生胡萝卜上。还值得注意的是，生鸡肉存放在生牛肉上。应按照最低烹饪温度的顺序安排所有食物的储存、保存和陈列，以保护食物免受交叉污染。违反优先权。7-38-005。引文已发布。经理在检查时正确储存食物。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在使用时发现低温洗碗机消毒溶液为 0 ppm。指示经理提供足够的消毒浓度，以便按照制造商的指示对餐具进行消毒。低温洗碗机被贴上标签，由cdph扣留检查；指示经理在对该洗碗机进行充分消毒并由cdph重新检查之前不要再使用该洗碗机。违反优先权。7-38-025。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在制冰机的食物接触表面发现了少量的黑色霉菌状物质。（面板后面的顶部内部）指示经理进行清洁、消毒和维护。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食食品、安全食品（tcs）的时间/温度控制：煮熟的鸡肉、煮熟的牛肉和煮熟的米饭，在没有丢弃日期的情况下保存超过 24 小时。指示设施提供任何存放超过 24 小时的即食 tcs 食物的丢弃日期。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到酱油、玉米淀粉和照烧酱从原包装中取出并储存在散装容器中。指示经理向散装容器提供食品的通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下内容中发现了大约 60 只老鼠粪便 区域：在工作站右上角的地板上。在拖把水槽对面的底部准备桌上、拖把水槽对面的准备桌下的地板上，以及后面的苏打水储存架上。必须消除害虫活动。建议联系害虫控制部门。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：发现装有酱油和玉米淀粉的散装容器直接存放在地板上。指示经理从地板上抬起 6 英寸。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现一次性食品容器直接存放在整个地下室的下水道管道下方。指示经理封闭下水道管道或拆除一次性食品容器以防止污染。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：发现所有的准备桌上都沾满了面粉。指示清洁、消毒和维护。在步入式冷却器中发现所有架子上都含有过量的黑色霉状物质。指示经理进行清洁、消毒和维护。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内没有有盖的容器。已指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在所有冷却器、烹饪设备和准备桌下方的整个食物准备区域的地板上都装满了过多的食物残渣。指示经理进行清洁、消毒和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在后出口门旁边的干燥储藏区发现没有灯光。必须提供足够的照明。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：发现 2022… 更多

#rats #mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #赖斯 #子 #照烧 #苏打 #大豆 #ro-tel #cooks #chi-chis

856   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北威尔士街 1233 号 Dom's Kitchen & Market

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工在没有洗手盆的未经批准的区域用果汁机准备果汁。在垃圾区附近的后方设施存储区正在使用果汁制备机。准备工作已经停止，果汁机已重新安置在厨房准备区靠近手水槽的地方。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

11。从经批准的来源获得的食物
-评论：无法验证农产品展示架上预包装果汁的来源。果汁不在现场加工。当地消息来源联系了批发机构，声称他们不在工厂准备果汁。大约有 340 个瓶子已贴上标签并留待检查。指示管理层联系 cdphfood @cityofchicago。组织要让检查员到现场，要么去除留待检查的标签，要么处置/丢弃产品。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：quat 消毒剂浓度是在位于 3 个隔间水槽的盘子区域的设施试纸上测得的，其浓度高于读数刻度。消毒剂的读数超过400ppm，并且超过了制造商规定的在食品接触表面上使用的最大毒性水平。化学消毒剂必须符合制造商的浓度和使用要求，quat 消毒剂必须保持在 150-400 ppm 之间。员工用水稀释了消毒剂 3 个隔间的水槽，在现场测得的结果为 300ppm。优先级 7-38-005 引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：冷冻生鱼（经批准的来源）在用寿司冷却器中的还原氧气包装（rop）包裹时已经解冻。在冷藏或自来水下解冻之前，必须从绳索中取出鱼的包装。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在咖啡馆区域现场观察到大型狗站立 与所有者/客户在一起。现场经理向客户讲话，确认它不是服务性动物，客户离开了场所。设施必须确保所有非服务性动物，包括但不限于狗，不在现场。发布了 7-40-060 违反优先基金会的引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：正在使用的擦拭布存放不当。可在酒吧、沙拉准备区和寿司区的准备表面上找到。用于擦拭表面和设备的布应保存在适当的消毒剂溶液中。用于擦拭与生动物食物接触的表面的布应与用于其他目的的布分开存放。使用中的布必须每天清洗。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：餐具存放在咖啡站积水中的杯水中。将正在使用的器具存放在食物中，手柄朝上，从食物中取出；2) 存放在干净和经过消毒的表面上；3) 存放在自来水中；4) 存放在保持… 更多

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #果汁 #沙拉 #子 #寿司 #包装 #肉 #ro-tel #cooks #chi-chis

173   评论 评论

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