报告人

鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

看看其他人对鸡蛋的报道。查看经过审查的食品安全事件、官方召回、报告您的病例并参与疫情检测。

🔍 查看提到的实时报告 蛋

上次更新时间:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

F

美国印第安纳州埃尔克哈特卡索波利斯街 Subway

3 年前 •reported by user-fcfgd677 • 细节

上周日，吃了一份含有菠菜和蔬菜的配菜沙拉，还有一个 6 英寸的水牛鸡肉三明治，里面有甜洋葱鸡肉和蔬菜。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#subway #elkhart #indiana #unitedstates #水牛城 #鸡 #洋葱 #沙拉 #三明治 #菠菜 #素食主义者 #鸡肉三明治 #蛋 #鸡蛋三明治 #chi-chis

32   评论 评论
R

美国印第安纳州印第安纳波利斯Subway 威

3 年前 •reported by user-rydg1115 • 细节

我去餐厅大约一个星期了，每次我去吃同样的三明治时，我都必须立即去洗手间。我试着换一种蔬菜。我尝试了加酱汁和不加调味料，但结果还是一样的。我不知道我对某事还是什么敏感。  | 症状: 腹泻, 其他

#subway #indianapolis #indiana #unitedstates #三明治 #素食主义者 #蛋

308   评论 评论

监管报告

奶油和饼干，8000 W Broward Blvd Suite FC02，Plantation，佛罗里达州 33388，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 1 日

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。前台洗手站大约 10 只活苍蝇在厨房里走进冷却器对面的布料车里大约 20 只活苍蝇

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。

-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。生壳鸡蛋储存在装有部分酸汤的容器中。鸡蛋已移除 **现场更正**

-高优先级——存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。厨房里架子旁边的墙上有 3 只活蟑螂，里面装有糖浆。三只活蟑螂中有 1 只被消灭了 1 只活蟑螂在厨房的地板上。蟑螂被灭绝

资料来源：佛罗里达州卫生部

#plantation #florida #unitedstates #蛋 #ro-tel

22   评论 评论

监管报告

Lalo's Bar & Restaurant，美国佛罗里达州兰塔纳市 Hypoluxo 路 1308 号 33462

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 1 日

高优先级-具有霉菌样生长的食物。胡萝卜和白菜放在散装冷却器里。走进冷却器里没跑。参见停止销售。

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区活的小型飞虫。厨房准备桌上有 1 只活洋葱飞虫。

高优先级——使用非食品级袋子直接与冷冻柜中的鱿鱼和螃蟹接触。

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证进行运营。

高优先级-昆虫、啮齿动物或其他害虫的存在。蚂蚁在冷却器里散步。冷却器无法运行，门已打开。

高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。右边烤箱里有 10 个啮齿动物粪便。烤架下有 10 多只啮齿动物粪便。10 多只啮齿动物掉在酒吧的制冰机下。在旁边储藏室的冰箱里有 10 多个啮齿动物粪便，走进冷却器。

高度优先级-由于温度过高，在控制安全食品的时间/温度时发放停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。将鸡蛋放在 75°F 的散步冷却器中，放置至少 1 天。冷却器无法运行。

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。将鸡蛋放在 75°F 的散步冷却器中，放置至少 1 天。冷却器无法运行。查看停止销售

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #lantana #florida #unitedstates #螃蟹 #洋葱 #卷心菜 #蛋

11   评论 评论

监管报告

Brunia's Caribean Takeout Resturant #2，美国佛罗里达州劳德希尔西北 44 街

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 1 日

高优先级-存在凹痕/生锈的罐头。参见停止销售。在干燥的储藏区观察到货架上有 2 罐凹陷的锅饼混合物和一罐凹陷的菠菜

高度优先级——员工在戴上手套开始处理食物的任务之前未能洗手。观察到的员工在戴上手套之前不洗手就开始工作。

高优先级-具有霉菌样生长的食物。参见停止销售。观察到生秋葵放在微波炉下的架子上，蔬菜上会积聚霉菌。参见停止销售。

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到食物接触表面没有使用任何氯或季铵溶液进行消毒。

高优先级-用于直接与食物接触的非食品级袋子。观察到火鸡翅和鸡肉存放在干燥储藏区的 Frigidaire 立式冰箱里的黑色塑料垃圾袋里。

高度优先级——生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未洗过的农产品一起储存。观察到存放在生卷心菜上的生壳鸡蛋存放在站立的肯莫尔手中，放在干燥的储藏区域的凉爽处。

高优先级——根据所需的最低烹饪温度，未在保鲜单元中将生动物食物正确地相互分开。观察到生鸡肉存放在海螺顶上，放在冰箱里观察到生鸡肉存放在蔬菜、热狗上面，在厨房区域的立式 grista 冰箱里打开了炸薯条。

高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到。在热水器旁边干储物架下的地板上有24只啮齿动物粪便观察到厨房区域的3个隔间水槽下的地板餐具区有大约 5 个或更多的啮齿动物粪便

资料来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #raw #lauderhill #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #热狗 #菠菜 #土耳其 #蔬菜 #翅膀 #炸薯条 #卷心菜 #蛋 #ro-tel #cooks #chi-chis

44   评论 评论

监管报告

Beni's Restaurant & Bar 美国纽约州南里士满山自由大道 12920 号 11419

3 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 6 月 1 日

违规积分：62

-冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。

-解冻程序不正确。
-场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。

-非食物接触表面或由不可接受的材料制成的设备，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。

-热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
在储存、准备、运输、展示或服务期间，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。

-在机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。

-未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。

-未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。

资料来源：patch.com/

#rats #rodents #mice #raw #newyork #unitedstates #鱼 #包装 #蛋 #ro-tel

11   评论 评论

监管报告

Beaches Bar & Grill 日出咖啡厅，美国佛罗里达州迈阿密海滩柯林斯大道 4299 号 33140

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 1 日

高优先级-展示的食物未得到适当保护，免受污染。在自助餐区观察到未发现的糖浆。员工盖住了糖浆。**现场更正****警告**

高度优先级-员工先处理弄脏的设备或器具，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到员工在洗脏盘子，然后在两者之间不洗手的情况下处理干净的餐具。**警告**

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到员工在没有消毒的情况下洗碗。**警告**

高度优先级——生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。观察到在冷却器触手可及的生费城奶酪牛排下煮熟的羊肉。员工颠倒了他们。**现场更正****警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到 15 多只活蟑螂在厨房区域的冷却器里爬到准备桌下和伸手可及的地方，10 多只活蟑螂在厨房背面面包架下方的地板上爬行，5 多只活蟑螂在餐具清洗区的墙上爬行。**警告**

高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到冲洗马桶时污水从洗手间的排水管回流。洗手间位于酒吧区旁边的前部区域。店主立即给水管工打了电话。**警告**

高优先级-正在使用或储存时有裂缝或外壳破损的贝壳。参见停止销售。观察到破碎的鸡蛋存放在冷却器里触手可及的地方。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#raw #miamibeach #florida #unitedstates #面包 #奶酪 #牛排 #包装 #蛋 #ro-tel #cooks

4   评论 评论
G

美国加利福尼亚州圣安娜西麦克阿瑟大道麦当劳

3 年前 •reported by user-gfccm227 • 细节

今天早上怎么给 mcMuffin 打蛋不到一个小时我就开始头痛现在已经变成了偏头痛还有呕吐发烧和发冷！我全家人都在这里吃鸡蛋，我是唯一一个吃过鸡蛋的人。大量呕吐。  | 症状: 发烧, 呕吐, 头痛, 寒战, 偏头痛

#mcdonalds #santaana #california #unitedstates #松饼 #蛋

35   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's