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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

F

美国阿拉巴马州阿什福德东方快车-阿什福德，亚拉巴马州阿什福德米德兰街 301 号

3 年前 •reported by user-fnmbj264 • 细节

昨晚在这里的一家中餐厅，我相信西兰花。我一天中大部分时间都很好。就在几个小时后吃了一盘西兰花（有些很热，有些是冷的）、加柠檬的水、1 个加糖醋的蛋卷。  | 症状: 抽筋

#ashford #alabama #unitedstates #西兰花 #中国人 #蛋 #辣酱 #滚 #柠檬

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Q

联合航空 flt# 1172 SJO-IAH

3 年前 •reported by user-qdpz4421 • 细节

联合航空
航班号 1172
哥斯达黎加圣何塞到德克萨斯州休斯顿
2023 年 1 月 16 日星期一
头等舱
吃了联合航空的炒鸡蛋、土豆、牛角包、水果和酸奶早餐。在转机航班上，我开始感到疲惫不堪、发烧、冰冻、寒冷、坐立不安，在整个 3 小时的飞行中，我一直在挤紧后端，以求生存。
退出转机航班后，我疯狂地冲向机场洗手间并疏散了肠子。有难闻气味的可怕而剧烈的腹泻。食物中毒的臭味。感觉恶心又虚弱所以就坐在那里，头靠在机场的洗手间摊位上，直到我有力气去超级跑步，持续了大约 1 个多小时。一直以来，我都有稳定的液体粪便流动。我搭乘超级回家时勉强幸存下来。回家后出现了疯狂的腹泻，连续睡了 12 个多小时。我感觉好一点了。
吃了联合航空快餐盒 “Tapas” 也出现了类似的症状（远离那个！）还有联合航空汉堡。我甚至有两位漂亮的空姐告诉我，联合航空汉堡也对他们的消化系统造成了严重破坏。
联合航空，请照顾好您的客户。我是 1k 每周都和你一起飞。我不必每次在美联航航班上吃华夫饼干时都担心剧烈腹泻。谢谢。

#unitedairlines #airlines #alajuela #alajuelaprovince #costarica #汉堡 #曲奇 #牛角包 #水果 #汉堡 #土豆 #西班牙小吃 #炒鸡蛋 #火腿 #蛋 #ro-tel #cooks #酸奶

消费者评论 - 食品安全 United Airline flt# 1172 SJO - IAH United Airlines Flight number 1172 San Jose, Costa Rica to Hou... 照片 #1
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J

美国乔治亚州斯托克布里奇市北园法院 Outback Steakhouse

3 年前 •reported by user-jccz2362 • 细节

如果在 23 年 1 月 15 日将肋眼放在土豆和蔬菜中，午夜左右出现胃痉挛，腹泻在 1 月 16 日上午 9 点左右开始。再也不会在那里吃东西了  | 症状: 腹泻, 抽筋

#outbacksteakhouse #stockbridge #georgia #unitedstates #土豆 #素食主义者 #蛋

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C

美国加利福尼亚州萨克拉门托斯托克顿大道 Pho Bac Hoa Viet South Sac

3 年前 •reported by user-cqrct385 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
可疑来源：我在这里订购了 Door Dash
发作：10
时长：从星期五开始，还有抽筋感觉恶心（现在是星期天）
其他信息：我有 52 个选择，包括炭烤肉、虾、蛋卷而不是粉条

#doordash #fooddelivery #sacramento #california #unitedstates #虾 #蛋 #肉 #滚

消费者评论 - 食品安全 Pho Bac Hoa Viet South Sac, Stockton Boulevard, Sacramento, CA, USA Suspected food poisoning. Sympto... 照片 #1
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P

Dunkin'，美国伊利诺伊州芝加哥西蒙特罗斯大道 1441 号

3 年前 •reported by user-pbywh584 • 细节

今天早上，我订购了热燕麦牛奶玛奇朵和鸡蛋小吃。我回家了，然后参加了邻里活动。我的下背部剧烈疼痛，也影响了我的腹股沟区域。立即回家，服用了萘普生，然后呕吐然后躺下。后来疼痛最严重，又服用了萘普生，放下，在几个小时内喝了点水。疼痛还是存在的。第二次呕吐了，我立刻感觉好多了。疼痛消失了

#chicago #illinois #unitedstates #蛋 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Dunkin', 1441 West Montrose Avenue, Chicago, IL, USA Today morning, ordered hot oat mil macchiato an... 照片 #1
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监管报告

Kabobi-波斯和地中海烧烤，4748 N Kedzie Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 9 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到煮熟的茄子储存在不足 46 华氏度的温度下；观察到肉酱储存在足够的 52 华氏度的温度下。指示经理确保所有 tcs 冷食都保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了 5 磅的肉酱和 3 磅煮熟的茄子（15 美元）。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷却器的内部空气温度不足 48 华氏度。指示经理确保所有冷却器的内部空气温度均在 41 华氏度及以下。单位已标记。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室地板和天花板上有几具蟑螂尸体。指示经理移除尸体并对区域进行消毒。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到铝箔覆盖了准备区域附近的烹饪表面。指示经理移除铝箔。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个设施没有热水。在多个水槽中测得的热水温度为 77 华氏度，包括：3 个隔间水槽、4 个洗手水槽和 1 个准备水槽。指示经理为所有洗手水槽提供最低温度为 100 华氏度的热水，为所有其他水槽提供最低温度为 110 华氏度的热水。优先权违规行为已发布… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市霍华德街 1615 号 Sol Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在供应包括鸡蛋在内的时间/温度控制的食物时，现场没有人持有芝加哥市认证食品经理证书。违反优先基金会的行为 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部准备区的洗手槽和食品员工使用的所有性别洗手间均未提供通知食品员工洗手的标语或海报。在每个洗手盆处提供清晰可见的洗手标志。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到立式搅拌机插在下水道管线下方，天花板没有受到保护。立即从地下室取出搅拌机。地下室不允许露天食物或准备食物。违反优先基金会的行为 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到制冷装置直接存放在地下室的下水道管道下方。不要在下水道管道下存放任何食物或与食物有关的物品。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：所有性别的洗手间都没有用于处置女性卫生用品的有盖容器。在洗手间至少提供一个有盖的垃圾桶。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现拖把柜里的照明不足。光强度应足以使该区域、所有器具、设备和食物易于看见。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：在 22 年 12 月 28 日的报告 #2569013 中观察到以前的优先基础违规行为未得到纠正，包括之前的核心违规行为 #55 天花板必须光滑且易于清洁，位于干燥存储区域的地下室区域 #56 准备区域灯具的保护屏蔽损坏。替换。#57 无法提供食物处理员证书 # 现场没有过敏原培训证书。优先权违规 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋 #滚 #ro-tel

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监管报告

Chavelo's Tacos，4359 W 47 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：准备区的洗手槽和餐具清洗区的后方洗手槽都没有干手设施（即纸巾）。取而代之的是随时提供。引文已发布 7-38-030 优先基金会

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物（例如Steak）可以按点现煮/煮熟，哪些食物是生的食物（牡蛎、酸橘汁腌鱼），在这些特定食物旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者包含（或可能含有）带有提醒声明的生食或未煮熟的食材，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你食用的风险食源性疾病，特别是如果你有某些疾病的优先违规行为 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：后方地板上的食物储存（装有干香料和洋葱的容器）。取而代之的是抬高 6 英寸并保持

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方存储区的楼梯间下方的杂物过多。取而代之的是移除所有不必要的文章并整理区域以便进行清洁和访问

资料来源：chicago.gov

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