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火腿食物中毒

火腿食物中毒

来自全国消费者的火腿安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

B

Starbucks Coffee Company, Crossroads Parkway, Gulfport, MS, USA

1 个月前 •reported by user-bdcfx718 • 细节

我和我女儿都喝了一杯焦糖丝带脆脆星冰乐，我女儿还吃了一个火腿瑞士奶酪可颂，但我没有吃。在吃完火腿瑞士奶酪可颂后的一个半小时内，她开始出现胃痉挛，随后腹泻，当天共发生了五次腹泻。今天凌晨1点左右，她开始感到恶心，胃部再次开始痉挛，当她坐在马桶上腹泻时，呕吐也开始了。在过去两个小时内，腹泻和呕吐共发生了三次。在过去三天里，我女儿食用而我没有食用的唯一东西就是星巴克的火腿瑞士奶酪可颂。

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消费者评论 - 食品安全 Starbucks Coffee Company, Crossroads Parkway, Gulfport, MS, USA My daughter and I both had a caramel... 照片 #1
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R

Arby's，美国2号公路西，卡利斯佩尔，蒙大拿州，美国

2 个月前 •reported by user-ryxt3333 • 细节

我吃了一个火腿瑞士奶酪融化三明治和一个普通的烤牛肉三明治。吃完30分钟后，我开始感到恶心和胃痉挛。我上床睡觉，希望症状会消退，但却醒来后不得不跑去洗手间。我已经腹泻和呕吐超过12个小时了。我感到虚弱、头晕、发冷，并且在监测轻微发烧。我感到非常头晕和浑身酸痛。

#arbys #kalispell #montana #unitedstates #牛肉 #三明治 #火腿 #烤牛肉

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T

Starbucks Coffee Company, Huntsman Square, 7475 Huntsman Blvd, Springfield, VA 22153, USA

2 个月前 •reported by user-tygmf986 • 细节

2026年4月16日，在食用了一个火腿瑞士奶酪可颂、米花脆饼和一杯大杯拿铁之后，我在食用后不到2小时内出现了持续腹泻和呕吐，身体虚弱到几乎无法前往紧急护理中心就诊。腹泻和呕吐同时发作。

#starbucks #springfield #virginia #unitedstates #牛角包 #赖斯 #火腿

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监管报告

La Catedral Express，4720 S California Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现设施内多个洗手池处未张贴洗手标识。发现员工使用的一楼西侧洗手间的洗手池处未张贴洗手标识。已指示在所有食品从业人员使用的洗手池处张贴清晰可见的标识。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现冷藏TCS食品保存温度不当，温度范围在8.2至13.0摄氏度之间。发现冷藏TCS食品：奶酪（8.8°C）、鸡肉（9.0°C）、火腿（8.2°C）、火鸡（10.5°C）和培根（13.0°C）保存温度不当。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在5°C或以下。现场纠正：管理人员自愿丢弃并销毁了价值75美元、重量为8磅的食品。优先违规7-38-005，已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后部干货储藏室地板上存放有箱子和桶。已指示提供足够的货架，将设施内所有食品和非食品物品至少抬高离地十五厘米，以便于清洁。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现备餐区靠近烹饪线的洗手池排水管存在泄漏。已指示修复备餐区靠近烹饪线的洗手池泄漏排水管并保持维护。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现垃圾箱缺少盖子，造成开口。已指示更换垃圾箱盖子并保持垃圾箱盖子紧密贴合。优先基础违规7-38-020(b)，已发出传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #奶酪 #鸡 #土耳其 #火腿

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监管报告

Uptown Deli，4759 N Sheridan Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现食品展示冷柜内以下需要时间/温度控制的安全食品内部温度不符合规定：切片火腿48.2°F、切片火鸡55.4°F、切片咸牛肉57.2°F和58.2°F、烤火鸡57.2°F、生牛肉48.4°F、煮熟虾49.9°F、预包装三文鱼49.9°F、切片番茄54.0°F、丁状番茄55.2°F、鸡胸肉57.7°F、预制金枪鱼46.5°F、炒鸡蛋45.7°F、各类奶酪56.4°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值15,000.00美元、重达700磅的产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现3门备餐展示冷柜温度不符合规定，为62.6°F。已指示在设备维持41°F及以下的适当温度之前不得使用。该冷藏设备已被标记并扣押，等待芝加哥公共卫生部门检查；在芝加哥公共卫生部门（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现展示的即取即走食品未正确标注标签。已指示负责人对所有熟食肉类及重新包装的食品正确标注产品名称、净重、成分、主要过敏原列表、企业名称及生产和包装地址。优先基础违规编号7-38-005。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现备餐区、储存区及整个店铺内有食品容器存放在地板上。已指示经理将食品妥善存放并防止污染，应将食品放置在高架货架上，距地面至少六英寸。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区的切菜板有开缝和深色污渍。已指示对损坏或有污渍的切菜板进行翻新或更换，并随时保持良好状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱、汽水箱及空纸箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区2门备餐冷柜的门封条破损、柜门损坏。已指示修复并更换密封条。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现后备餐区木地板严重损坏，地板面板缺失和破损。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现3槽水槽下方排水管漏水。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现卫生间墙砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #三文鱼 #虾 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #炒鸡蛋 #鸡胸肉 #火腿 #苏打 #肉 #牛奶 #哈密瓜

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W

Marks & Spencer，英国伊斯特本，终点站路

2 个月前 •reported by user-wngx8247 • 细节

2026年4月14日星期二，我在咖啡厅吃了一包4份混合三明治中的四分之一鸡蛋蛋黄酱三明治和四分之一鸡肉沙拉三明治。我女儿吃了另外两份（火腿和奶酪）。大约30分钟后，我开始感到胃痛。在回家的路上，到家后，进食60分钟后出现排便，随后是剧烈腹泻，下午1点至午夜之间又发生了4次腹泻，并伴有腹部绞痛。今天联系了该店，他们说是我自己的食物引起的，而不是他们的食物。我家其他人都没有不适。三明治冷藏柜不够冷。这家店的冷藏柜经常出现问题。

#marksspencer #england #unitedkingdom #奶酪 #鸡 #沙拉 #三明治 #梅奥 #火腿 #鸡肉沙拉 #蛋

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Recall notice

7-Eleven三明治、潜艇堡和卷饼因单核细胞增生李斯特菌而召回

2 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

7-Eleven加拿大公司正在召回三明治、潜艇堡和卷饼，原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。相关产品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省和萨斯喀彻温省销售。

产品：7-Eleven - 火鸡、火腿和瑞士奶酪潜艇堡
- 规格：240克
- UPC：021401 000468
- 代码：最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品：7-Eleven - 鸡肉凯撒卷饼
- 规格：205克
- UPC：621401 010612；621401 025395
- 代码：最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品：7-Eleven - 英式松饼鸡蛋培根切达奶酪三明治
- 规格：141克
- UPC：621401… 更多

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食品召回 7-Eleven Sandwiches, Subs, and Wraps recalled due to Listeria monocytogenes 7-Eleven Canada Inc. is... 照片 #1
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D

Costa Coffee, Drive Thru, Topaz Business Park, Bromsgrove, 英国

2 个月前 •reported by user-ddmc7473 • 细节

这是在两周内第二次发生这种情况，所以我可以确定是这家Costa门店的问题。我点了一份纯素火腿芝士烤三明治和一杯燕麦奶香草拿铁，结果引发了严重的恶心、腹胀和腹泻。两周前也发生过同样的情况，我难受了整整3天。从那以后我就没有再去Costa，直到昨天早上在同一家得来速，现在是第二天凌晨1点，我正经历着完全相同的问题。

#costacoffee #bromsgrove #england #unitedkingdom #奶酪 #纯素食 #火腿 #牛奶

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监管报告

El Pollo Cris Cris 2, 2462 S Blue Island Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月9日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查期间现场无负责人

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查时现场无人持有有效的芝加哥市卫生证书，而当时正在处理温控安全食品（TCS），即熟鸡肉、墨西哥卷饼、汉堡等。已告知现场人员其证书已过期，需要报名参加卫生课程。已指示其获取有效的芝加哥市卫生证书，并随时将人员和证书保留在现场。优先基础违规 7-38-012，已发出传票

3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：检查时现场无员工健康政策的签署副本。已指示所有员工阅读并签署该政策，并随时将其保留在现场。优先基础违规 7-38-010，已发出传票

9. 禁止裸手接触即食食品，或须正确使用经预先批准的替代程序
- 备注：观察到食品处理人员用裸手触摸即食食品。他取出一盘熟食火腿，走到盘子中间取出2片，然后用裸手触摸了2个不同的汉堡包。他还取出了2块生汉堡肉饼放在烤架上烹饪。在被要求戴手套后，他仍继续用裸手触摸食品。食品已于此时被丢弃。优先违规 7-38-010，已发出传票

10. 充足的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：卫生间需要洗手提示标识，已指示添加并保持

10. 充足的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：在备餐区唯一的洗手池处未发现肥皂。食品处理人员在检查时提供了一瓶肥皂。优先基础违规 7-38-030(c)，已发出传票

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现2个大容器的半熟鸡肉放在烤架旁的窗台上。鸡肉温度不达标，为50-70度。所有鸡肉已于此时被丢弃。在保温装置中发现1盘熟鸡肉，温度为119.3度。鸡肉已被丢弃。50磅，200.00美元。优先违规 7-38-005，已发出传票

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：烹饪设备需要清洁以去除所有油脂积聚。已指示清洁并保持

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：地下室地板需要清洁以去除白色粉末溢出物。清洁三格水槽下方及食品备餐区沿线的地板。已指示清洁并保持

56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：排烟罩通风设备需要清洁以去除所有油脂和积聚物。已指示清洁并保持

来源：chicago.gov

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