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Ro-Tel 食物中毒

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2023 年 3 月 5 日星期日,我们七个人在那里吃了午饭。作为一个小组,我们订购了很多东西,但我唯一消耗的物品是:
1. 1/2片加黄油的面包;
2. 一杯蛤蜊浓汤;
3. 配菜沙拉配自制(“绿色女神风格”)调味料;以及
4. 多余的自制调味料(装在小塑料杯里)。
我们小组中的另外两个人也点了汤和沙拉(没有多余的调味料),所以很明显,中毒要么是多余的调味料(一定变质了),要么是我的一些食物是由一个没有保持良好卫生习惯的工人处理的。
在吃完这顿饭后的大约一小时内,我的胃开始隆隆作响。我忽略了几个小时,但情况一直在恶化,然后我开始抽筋了。食用受污染的食物大约五小时后,我开始剧烈呕吐;在接下来的六个小时里,我总共呕吐了八次,还经历了两次腹泻。总共有大约 11 个小时的地狱。我活了下来,但我不想让其他人经历这种情况。他们应该更好地照顾客户。(哦是的,其中一名工作人员走过我时还把一些湿东西洒在我背上 —— 哇。)我们曾经很喜欢这个地方,但现在它散发出一种非常恶心的氛围...

#santabarbara #california #unitedstates #面包 #沙拉 #汤 #黄油 #蛤蜊浓汤 #ro-tel

昨晚,奥斯卡·梅耶的狗两个孩子在吃掉奥斯卡·梅耶土耳其狗大约 4 小时后病得很厉害。包裹仍然过时,自购买以来一直冷藏。其他与生病的孩子有密切接触的家庭成员没有吃掉火鸡狗,但确实吃掉了孩子们吃的所有其他东西,但没有生病。

#oscarmayer #walmart #brokenarrow #oklahoma #unitedstates #土耳其 #ro-tel #chi-chis

报告日期:2023 年 3 月 3 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。指示管理层为每位员工提供一份已签署的员工健康政策,并按要求维护。优先基金会 7-38-010,引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。(最低限度必需的物品:手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂)。优先基金会违规行为 7-38-005,引文已发布。

8。清洁双手并正确洗手
-评论:观察到不良的卫生习惯。观察到前面准备区的食品员工在烤架上煮鸡肉,然后戴着手套在自来水下冲洗双手,然后立即处理即食的皮塔饼,切生菜做沙拉,不洗手。指示只能在洗手水槽洗手,并且在所有可能的污染后都必须洗手。优先权违规 7-38-010,引文已发布。

15。对食物进行分离和保护
-评论:观察到存放在步入式冷却器中的即食混合鹰嘴豆泥上方的串烧上方的生鸡肉,用于准备鹰嘴豆泥。指示管理层妥善储存所有生食,以免交叉污染即食食品。优先权违规 7-38-005,引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:观察到前面的食物准备区有两个烹饪吐出装置未开启 tcs 食物的温度不当:观察到牛肉/羊肉的温度为 55. 4f-56. 1f,陀螺肉在 64. 0f-67. 1f。指示经理,烹饪吐出装置必须持续开启,因为要剃掉肉才能摆放食物。指示经理,热的tcs食物必须始终保持在135华氏度以上的高温保温度。管理层自愿丢弃了价值500美元的大约50#食物。 优先权违规 7-38-005,引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到后方没有标签的散装容器。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品(盐、糖、面粉等)。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:指示将所有毛巾正确存放在消毒液中,尤其是在不使用时。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到前部准备线冷却器顶部的砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和维护地板,油脂和干食物残渣会堆积在墙壁和整个准备/烹饪区域的各个角落,尤其是烹饪设备下方和周围。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示详细清洁厨房排气罩/过滤器,以清除积聚的灰尘并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。

来源:chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #玉米 #陀螺仪 #生菜 #皮塔 #沙拉 #鸡肉沙拉 #鹰嘴豆泥 #肉 #鹰嘴豆 #糖 #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis

报告日期:2023 年 3 月 3 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:没有人接受过可验证的餐饮服务经理培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:检查时现场没有原始的餐饮服务卫生经理认证。指示负责人,芝加哥市卫生证书的原件必须始终在现场,并且必须有经过认证的经理。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在现场观察到没有为员工签署任何可验证的员工健康政策。指示负责人随时在现场提供和维护已签署的员工健康政策协议。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 3 个隔间水槽附近没有洗手水槽。指示在城市的压力下安装洗手池,热水温度至少为100华氏度,冷水、肥皂和纸巾供该地区的员工正确洗手。必须维护。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 60 只老鼠粪便散落在以下区域的后方干燥储藏区;在拖把水槽和墙旁边,在角落里的冰箱里散落。指示负责人清除所有老鼠粪便,对区域进行消毒,并将活动通知宠物控制部门。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到油漆从炸锅区域旁边的墙上剥落。指示负责人进行维修和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到油炸锅上油烟机通风系统的过滤器上的油脂积聚过多。指示负责人进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:现场没有观察到食品员工的食物处理员证书。指示负责人要求食物处理员接受食物处理员培训,并随时在现场保留证书。

来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel

2023 年 3 月 6 日晚上 7:30 左右,我和我的女朋友从这里购买了食物。第二天整天早上我都感到不安,那天下午晚些时候,在我感到发烧的胃痛和头痛之后不久我就开始出现呕吐和腹泻。我女朋友回家时出现了同样的症状。此时我们还病得很重,也很虚弱

#vallejo #california #unitedstates #ro-tel

我们住在这里。第二天我和我的孩子生病了。我连续 8 个小时出现恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛,但一直无法停止。我女儿在呕吐。由于细菌性肠道感染和脱水,我们俩都不得不在度假村外接受治疗。我们回到了度假村,我丈夫一开始是恶心和腹泻。他还住院了3天。我们不知道是什么原因导致了这种情况。我们在自助餐和海边餐厅的食物选择非常谨慎。在你住院一半的路程之后,酒店没什么用处来帮忙或把事情做好。他们拿走了你的报告仅此而已。没有为你做任何其他事情。远离这个度假胜地和博士。他们赚了很多钱让游客生病。来自这个度假胜地的几个人也在医院。我们要回家了,都需要与旅游医生进行随访。我还有胃痛/抽筋。

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #皮塔 #ro-tel

我的伴侣在 2023 年 3 月 7 日从这里喝了杯咖啡和炸薯条,突然病倒了,呕吐 3 次,动作松弛,最后晕倒了,需要住院。#businessatthecostofhumanlife #stopplayingwithpeopleslife  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#burgerking #noida #uttarpradesh #india #咖啡 #薯条 #皮塔 #炸薯条 #ro-tel

2023 年 3 月 1 日星期三,我和一位朋友在这里分享了一个辣椒碗和一碗土豆汤。那是我们整周唯一共进的一顿饭。第二个星期五早上我开始出现症状。严重的胃痛、爆炸性腹泻、头晕和非常严重的寒战。我的车设定在 87 度,但穿上保暖衣、毛衣、手套和无檐小便帽时我还冻得很冷。在家里,我的恒温器是 75 英寸,在两张被子下穿了同样的衣服,但还很冷。我本来每小时至少去一次洗手间。第二天我发烧了 101,腹痛恶化了,腹泻就像水龙头里的液体一样流出来。我开始出现恶心和轻微的胸痛以及其他症状。寒意消失了,但后来我大汗淋漓了。我的身体从头到脚都有严重的身体疼痛,我无法睁开眼睛。我感到昏昏欲睡。星期天早上情况变得更糟了。寒战又回来了,我每 30 分钟左右就会出现腹泻,胸痛也恶化了。我去了急诊室。我的心率升高到106,但我的血液检查和尿液正常。他们没有采集粪便样本。他们说我因腹泻脱水了然后给了我静脉注射。周日至周一隔夜我去了洗手间 29 次,但不幸的是 3 次都无法控制然后才出来。我的所有其他症状仍然存在。我去了我的 pcp 他建议我服用 immodium 然后继续补水,但还是没有粪便样本。今天 3 月 7 日星期二我还是有同样的感觉。我发现和我分享食物的那个朋友也有同样的症状,但她的症状是在我的第二天开始的,星期六。

#blood #chilis #stockton #california #unitedstates #辣椒 #土豆 #汤 #金枪鱼 #bean #碗 #滚 #ro-tel #chi-chis

FSIS宣布召回约96,624磅由Dahlia Imports, LLC从澳大利亚进口到美国的生羊肉带骨产品,这些产品未进行进口复检。这些产品被运送到加利福尼亚州、北卡罗来纳州、纽约州和俄亥俄州的分销商,并进一步分销到亚利桑那州和其他州。目前尚无因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

召回产品包括:
- 35.27磅装的"BONE-IN GOAT CUBED PIECES",内含2.2磅塑料袋装的"BONE-IN GOAT CUBES",箱子上印有运输标记WEX11734A。
- 35.27磅装的"BONE-IN GOAT SKIN-ON CUBED PIECES BROWN",内含2.2磅塑料袋装的"BONE-IN GOAT CUBES BROWN SKIN-ON",箱子上印有运输标记WEX11734B、WEX11734C或WEX11734D。
- 不同重量(56-60磅)装的"BONE-IN GOAT ASSORTED CUTS BROWN SKIN-ON",箱子上印有运输标记WEX11734E、WEX11734F、WEX11533A、WEX11533B、WEX11533C或WEX11533D(无标签可用)。

这些产品于2022年4月11日和2022年9月28日前后进口,不带有USDA检验标记。每个箱子都带有澳大利亚机构印章"101"。

该问题是在FSIS对零售店进口产品进行例行监督活动时发现的。

FSIS担心一些产品可能仍在分销商或零售商的冷冻库中。敦促购买了这些产品的消费者不要食用。这些产品应该丢弃或退回购买地点。

#raw #unitedstates #ro-tel