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Roll 食物中毒

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实时报告

报告日期:2022年7月27日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:观察到冰/食物不受保护。制冰机的内部位于水库的上部,黑色和粉红色的粘液物质滴入冰中并触及冰块。冰是供人类食用的。指示清洁、消毒和维护设备。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:温度不当的 tcs 食物:在温度为 46. 0f 至 46. 1f 的温度下煮熟的猪肉,存放在地下室的步入式冷却器中。在温度为55.6华氏度的温度下将牛肉切成小袋子然后分开;温度为55.7华氏度的大虾;混合虾在57.1华氏度下;温度为62.3华氏度的混合奶油鱼。在57华氏度的温度下卷11(含虾、螃蟹和龙虾的混合物);温度为50华氏度的石蟹;温度为55.7华氏度的burrata奶酪;温度为55.4华氏度的虾和黄油;冷食必须保持在41华氏度及以下。经理和员工丢弃和变性的食物。优先违规:7-38-005,引文已发布

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:我们观察到一楼厨房的空气温度为60华氏度的准备冷却器。准备好的tcs食物储存在上述单位内:煮熟的虾。各种沙拉:金枪鱼、奶油虾、块状鱼沙拉。空气冷却器的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位不使用。优先违规:7-38-005,引文已发布

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:多用途清洁储存的餐具必须在厨房里倒置,以最大限度地减少污染源

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:存放在冷却器内的托盘上沾满了血液和油脂。清洁和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:地下室准备区灯罩上的碎片,清洁和维护

资料来源:chicago.gov

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肉桂吐司紧缩和 Pillsbury Cinnamon 卷,7 月 28 日我吃了肉桂吐司 crunch& 不到一小时,我就对胃痛感到非常恶心。接下来的 12 小时内会出现腹泻和疼痛。7 月 30 日,我吃了 Pillsbury 肉桂卷,立刻感到恶心和头晕。现在胃痛了。显然,通用磨坊或他们的肉桂至少发生了什么事,因为这很奇怪,我受到通用磨坊的两种不同肉桂产品的影响不是一次而是两次。还有许多其他因食用这些产品而产生类似副作用的其他产品。

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我从这个地方订购了肉桂卷。大约 6-8 小时后,胃痛和腹泻非常痛苦。由于疼痛和我不得不继续使用洗手间的次数,在 3 个多小时内都无法下厕所。我不希望我最大的敌人有这种痛苦。12/10 太难受了。不要从这里订购!!!

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7 月 21 日,我买了一盘混合寿司卷。其中包括加州卷和其他白鱼卷。我还买了海藻沙拉。它们买完之后我马上就吃掉了,所以它们没老或者什么都没有。一小时后我感到恶心,2-3 小时后就呕吐了,极度恶心和腹泻。脸红了,很痛苦。我猜那是 scombroid。这是我生病之前唯一吃过的东西,所以这就是我所知道的。另外,我以前从鱼身上得过这种食物中毒。我会提防那里的寿司!!!!!!

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质量恶心而且员工太糟糕了。你被警告了!!!我以为这是普吉岛的高端购物中心,但我想错了,因为我去吃晚饭... 在地狱里。我们以为菜单看起来还不错,所以我们走进去订购了 AYCE 白银。我们坐下来开始吃东西... 一切都很好... 直到... 我看见眼角有东西在移动。我尽快转过身来,我只看见墙上有一只正在呼吸的巨型蟑螂。我立刻站起来离开桌子然后向脑袋里面吐了一点。如果我们能看见一只蟑螂,我不想想象厨房会是什么样子。我提醒了一名工人,他赤手空拳猛击蟑螂。它掉到了我的座位上然后开始滚来滚去。我几乎没吃任何东西,他们也没有清理桌子。饮料味道不错... 至少可以说太棒了。食物质量一般,价格太过分了,工作人员也很粗心。卫生... 不卫生的条件。这家餐厅需要关闭!!我简直不敢相信这家餐厅获得了 SHA+ 评级。毕竟,账单到来时,他们想为我们没吃完的每道菜额外收取100泰铢的费用。当然,我们没有付那笔钱。我再也不会回来了。

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我几乎每周都经常去这个地方,今天早上我决定和未婚夫一起买普通餐。我买了香肠鸡蛋和奶酪和榛子咖啡,她买了培根蛋和奶酪搭配 Carmel Laté。吃完三明治将近 5 分钟后,我实际上不得不停下来然后我开始无法控制地呕吐。然后我的未婚夫指出我闯入了荨麻疹。这对我来说非常可怕,因为我以前从未发生过这种情况。她还报告了恶心症状和肠道刺痛。不讨厌员工,但这对我们俩来说都非常可怕,因为我们几乎没有足够的钱去急诊室。

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晚上 7 点吃了 2 个三文鱼卷。到了凌晨 2 点,我剧烈呕吐了,这种情况每半到一个小时持续一次,直到下午 1 点医生给了我 Zofran。医生的实验室研究表明,这很可能是食物中毒,因为肝脏和肾脏受到轻微影响。  | 症状: 恶心, 呕吐

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我买了一包 Van's Kitchen 传统食谱 4 个蛋卷全白肉鸡蛋卷。昨晚 5 点左右烤了其中的两个。晚上 10 点之前?我感觉很恶心。午夜之前?我要么抱着厕所呕吐,要么坐在厕所上面有严重的腹泻。除了那些蛋卷之外我什么也没吃。我昨天唯一吃的另一顿饭是花生酱和果冻三明治。

我确实打电话给他们然后举报了,肉类部门接受了报告。我知道他们会为此做点什么。

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