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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 5419 号 Fiya

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须为酒吧的洗手水槽提供洗手标牌。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性顾客洗手间的 2 个计量洗手水槽中有 1 个无法正常工作。已指示进行维修和维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到餐厅制冰机内部面板上有类似黑色霉菌的积聚物，滴入供人类食用的冰中。基金会优先权违规行为，7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：检查期间，在烤箱站准备冷却器中观察到安全食品（蛋黄、酸奶油、三文鱼、鸡肉）的时间和温度控制；15磅的生三文鱼包装在56. 3f 处，25磅的生腌制鸡肉在56. 1f，57. 6f的5磅酸奶油和2磅的蛋黄在57. 7f。指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性，并将所有保冷 tcs 食物始终保持在 41f 或以下。厨师丢弃了所有上述三种食物，估计所有食物的成本约为300美元。违反优先权的行为，7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：烤箱站准备冷却器 #2 无法保持适当的温度。注意到冷却器的温度为 58. 0f。设备由芝加哥公共卫生部标记并留待检查，在重新检查并保持 41 华氏度及以下的适当温度之前，不得使用。优先权违规，7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域三门伸入式冷却器底部的垫圈被撕裂。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方准备区域洗手槽下方的管道漏水。已指示进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #奶油 #三文鱼 #酸奶油 #蛋

46   评论 评论
G

美国麻萨诸塞州斯旺普斯科特

10 个月前 •reported by user-gytcf722 • 细节

我们经常光顾这家餐厅。这从来没有发生过。吃了三文鱼、大米和芦笋。回家后不到30分钟我就病得很厉害，我一生中从未有过如此严重的食物中毒病例。此外，我确实注意到桌子很脏，结账屏幕（ipad）很脏。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#swampscott #massachusetts #unitedstates #赖斯 #三文鱼

16   评论 评论
W

美国德克萨斯州奥斯汀北拉马尔大道中央市场

10 个月前 •reported by user-wmwmg567 • 细节

当你进入鱼类/肉类区域时，购买的三文鱼在特价冰箱上以报价出售。
我对三文鱼不过敏，我每周都吃一次。
这个在进食后 2-3 小时内立即导致腹泻，完全不适。  | 症状: 腹泻

#austin #texas #unitedstates #鱼 #三文鱼 #肉

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Recall notice

ZENSHI手工寿司产品因沙门氏菌召回

11 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Harris Teeter has initiated a recall of wide range of ZENSHI Handcrafted Sushi sushi products due to potential Salmonella contamination. The affected product was distributed to stores in Washington D.C., Delaware, Florida, Georgia, Maryland, North Carolina, South Carolina, and Virginia.

The recalled product is the
- ZENSHI… 更多

#harristeeter #recall #unitedstates #寿司 #牛油果 #奶酪 #智利 #辣椒 #螃蟹 #奶油 #赖斯 #沙拉 #三文鱼 #虾 #照烧 #金枪鱼 #蔬菜 #包装 #糙米 #芒果 #滚

食品召回 ZENSHI Handcrafted Sushi Products recalled due to Salmonella Harris Teeter has initiated a recall of... 照片 #1
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X

美国加利福尼亚州圣地亚哥海洋世界大道沉船礁咖啡厅

11 个月前 •reported by user-xrqgj947 • 细节

昨天，2025年6月25日下午 6:30 左右，我吃了三文鱼盘，里面有米饭和蔬菜，还有一份配菜沙拉。我在沙拉上确实用了大约 1 汤匙的 Ken's Ranch 调味料。2025 年 6 月 26 日凌晨 2 点我醒来时胃痛很严重，很快就表现为腹泻和呕吐。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#sandiego #california #unitedstates #赖斯 #沙拉 #三文鱼

69   评论 评论
G

美国俄亥俄州凯霍加福尔斯豪大道 LongHorn 牛排馆

11 个月前 •reported by user-gpnqv344 • 细节

我们订购了 tbone 牛排晚餐和三文鱼晚餐在我们俩都开始生病之前我们甚至没吃完沙拉付了 80 美元的账单回家太病了  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#longhornsteakhouse #cuyahogafalls #ohio #unitedstates #三文鱼 #牛排

36   评论 评论

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