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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

New York Market, 3660 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Während der Inspektion wurde keine Reinigung des Verfahrens für Erbrechen und Durchfall und Reinigungskit vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, dieses Verfahren zusammen mit der erforderlichen Ausrüstung für die Reinigung durchzuführen. Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Super China Buffet, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine wurde nicht desinfiziert. Chlorwert 0 ppm. Prioritätsverletzung 7-38-025. Maschinenetikettiert und darf erst verwendet werden, wenn es erneut von cdph überprüft und pro Teller desinfiziert wurde.

22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel bei… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Süßer Honigtee, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Rohholzregale unter kleinen Öfen, anstatt alles Rohholz zu versiegeln, damit die Oberfläche glatt, gleichmäßig und leicht zu reinigen ist

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

White Castle, 5618 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde kein Umgebungsluftthermometer im 1-Tür-Rindfleischkühler an der Kochlinie beobachtet. Es wurde angewiesen, in allen Kühlgeräten auffällige und leicht lesbare Thermometer anzubringen, um die Umgebungslufttemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dunkin ', 3535 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Handwaschschale im Spülbereich mit 3 Fächern vorhanden ist. Muss eine Handwaschschüssel mit fließendem heißem und kaltem Wasser im Spülbereich versorgen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c), Zitat herausgegeben.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Beim Servieren und Handhaben von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Taquitos, Pizza, Hot Dogs usw.) wurde vor Ort kein zertifizierter Food Manager von City of Chicago gefunden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

China Star, 4716 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich eingehalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010. Weist die verantwortliche Person an, Unterlagen über die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Mindesttemperatur des Spülens Temperatur bei 145,0f. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zum Waschen, Spülen und Desinfizieren muss eine Spüle mit 3 Fächern eingerichtet werden.

25. Verbraucherberatung für rohe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Subway, 116 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Certificate. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der… Mehr sehen

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