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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

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Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Marché de New York, 3660 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée et du kit de nettoyage n'a été observée dans les locaux pendant l'inspection. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Super China Buffet, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle basse température trouvée non désinfectante. Lecture du chlore 0 ppm. Violation de priorité 7-38-025. Étiqueté à la machine et ne peut pas être… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #porc #oeuf #soda #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Thé sucré au miel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut sous petits fours, instd pour sceller tout le bois brut afin que la surface soit lisse, uniforme… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

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Rapport réglementaire

White Castle, 5618 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juil. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur du refroidisseur de bœuf à une porte sur la ligne de cuisson Il est demandé de fournir des thermomètres visibles et facilement… Voir plus

#rodents #whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cooks

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3535 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun bol de lavage des mains observé dans la zone de lavage de l'évier à 3 compartiments. Doit fournir un bol de lavage des mains… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de chicago n'a été trouvé sur place alors qu'il servait et manipulait des aliments TCS (poulet, taquitos, pizzas, hot-dogs,… Voir plus

#7eleven #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #fruit #hot-dog #pizza #soda #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

China Star, 4716 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis. Fondation prioritaire violatioan 7-38-010. A demandé au responsable de fournir des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle haute température trouvée ne répondant pas à la température minimale de rinçage final. Température à 145. 0f. Violation de priorité. 7-38-025. Vous devez… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #steak #cooks

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Rapport réglementaire

Subway, 116 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé de responsable avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Chargé le gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #laitue #boulettedeviande #végétarien #oeuf #viande #chi-chis

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