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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Zee's Lebensmittelmarkt, 1759 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: pic hat kein Food Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter diensthabender Food Manager oder Food… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #chips #italienisch #reis #ei #käsesoße #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken #55 Express, 8653 S State St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Dichtungen am Vorbereitungskühler, die gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #garnelen #gebrateneshähnchen #ro-tel #cooks #chi-chis

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel am Buffet gefunden Kühler bei falschen Kühltemperaturen. 5 Pfund Hühnersalat bei 52,2 f, 7 Pfund Meeresfrüchtesalat bei 51,8 f, 10 Pfund Thunfischsalat bei 51,3 f, 5 Pfund Hühnersalat bei 53,2 und 7 Pfund Avocadosalat bei 52,3 F.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #avocado #hühnchen #salat #meeresfrüchte #thunfisch #salatmithühnchen #chi-chis

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken nicht zugänglich, Werkzeuge im Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich aufbewahrt, Kunststoffschläuche im Handwaschbecken im Spülbereich aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, Händewaschbecken jederzeit zugänglich zu machen. Der Manager hat bei der Inspektion korrigiert. Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur gefunden: 10 Pfund gekochter Reis, gelagert in Plastikbehältern bei einer Temperatur von 45, 6f bis 46. 7f und 48f; 5 Pfund gegrilltes geschnittenes Schweinefleisch bei einer Temperatur von 45,5 f bis 46 f, grüne… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #guacamole #reis #schwein #ei #käsesoße #gegrillteshühner #grünesoße #cooks #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Offenlegung für Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Angewiesen, auf der Speisekarte anzugeben, welche Lebensmittel (z. B. Eier, Steak, Hamburger) auf Bestellung unter gekocht/gekocht bestellt werden können, mit einem Sternchen neben diesen speziellen Artikeln; und… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #fische #hamburger #meeresfrüchte #steak #schinken #ei #fleisch #cooks

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Unterseite der hinteren Außentür wurde bei schlechter Reparatur beobachtet. Muss ersetzt und gewartet werden, um den Eintritt von Schädlingen zu verhindern (falls offen gehalten).

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher an allen Handwaschbecken beobachtet. Angewiesen, jederzeit bereitzustellen und zu warten. Der Manager stellte bei der Inspektion Papierhandtücher Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken in der gesamten Anlage (freiliegende Handwaschbecken und hinter Barbereichen) ohne Handwaschmittel. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung,7-38-030 (c), Zitat herausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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