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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

La Quebrada De La 63, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Vorbereitungs-, Geschirrspül- und Barbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Händewaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

25. Verbraucherberatung für… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks, 6332 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete ungefähr 20 kleine Fliegen im Servicebereich der Anlage. Muss alle kleinen Fliegenaktivitäten eliminieren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-020 (a)

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #mais #ro-tel

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gabel, 4600-4602 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken in (3) Waschräumen eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Über 15 Nagetier- (Rattenkot) an den Wänden und Ecken im Barbereich… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #kaffee #mais #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rosas Tamales, 3811 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Töpfe mit Tamales, die auf dem Boden in begehbaren Gefrier-, Vorbereitungs- und Lagerbereichen gelagert wurden Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über dem Boden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub #milch #cooks

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken am Eingang der hinteren Küche ist durch Tische blockiert, und das Wasser wurde am Handwaschbecken abgeschaltet. — das Handwaschbecken im hinteren Prep-Line-Bereich wurde durch einen Kunststoffkrug blockiert. — Die Einrichtung… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #spinat #wickeln #fleisch #milch #cooks

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Selmarie, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, überhaupt eine Beschilderung zum Händewaschen (3) Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich bereitzustellen.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe keine Offenlegung und Erinnerung an die Verbraucherberatung auf der Speisekarte gefunden.… Mehr sehen

#mice #rats #undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

New Orleans Seafood Inc., 1046 1/2 W Argyle St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln (Rind, Schwein usw.) wird vor Ort kein gültiges Zertifikat für einen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager ausgestellt. Nur abgelaufene Kopien vor Ort. Die Anweisungen müssen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #mais #schwein #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

City Fresh Market, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juni 2022
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, die fehlende Bodenleiste unter der 3-Fach-Spüle im Vorbereitungsbereich der Bäckerei im Keller zu ersetzen.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete, dass die Zertifikate einiger Mitarbeiter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Arun's Thai Restaurant, 4156 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 50 Nagetiermäuse Kot auf dem Boden und in den Ecken im hinteren überladenen Elektroschrank und auf Böden entlang der Wand und Ecke im Trockenlagerbereich direkt gegenüber der Geschirrspülmaschine im… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais #ro-tel #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Keeper's Kids, 2718-2724 W 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Juni 2022
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete die folgenden kalten TCS-Lebensmittel, die bei ungeeigneter Temperatur im Kühlraum gelagert wurden: Flüssige Eier 53. 8f, Käse 53. 4, Krautsalat 52. 3f, Putenbrust 49. 9f-51. 2f, Joghurt 50. 2f, Milch 48. 8f-50. 2f. Der Manager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #mais #türkei #ei #milch #krautsalat #ro-tel #joghurt

5   Bemerkungen Kommentar

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