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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Quebrada De La 63, 63e Rue Ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, de lave-vaisselle et de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, 6332 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a observé environ 20 petites mouches dans la zone de service de l'établissement. Il faut éliminer toutes les activités des petites mouches. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a)

55. Installations… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fork, 4600-4602 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir des panneaux de lavage des mains au lavabo à l'intérieur (3) des toilettes.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #maïs #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosas Tamales, 3811 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : pots de tamales observés stockés sur le sol dans le congélateur, les zones de préparation et de stockage. A demandé au directeur de surélever tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #lait #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo situé à l'entrée de la cuisine arrière est bloqué par des tables, et l'eau a été coupée au niveau du lavabo. —le lavabo… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #épinards #envelopper #viande #lait #cooks

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe Selmarie, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : demandé de fournir une signalisation de lavage des mains à tous (3) lavabos dans la zone de préparation arrière.

25. Avis aux consommateurs fournis pour… Voir plus

#mice #rats #undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Orleans Seafood Inc, 1046 1/2 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de chicago n'est affiché sur place pendant la préparation des aliments tcs (bœuf, porc, etc.). Uniquement les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #maïs #porc #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

City Fresh Market, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 6 juin 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de remplacer la plinthe manquante sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation de la boulangerie du sous-sol.

57. Tous les employés du secteur alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Arun's Thai Restaurant, 4156 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 6 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a observé environ 50 excréments de souris rongeurs sur le sol et les coins dans le placard de rangement électrique encombré à l'arrière et sur les sols le long du… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Keeper's Kids, 2718-2724 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 6 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : observé les aliments tcs froids suivants stockés à une température inappropriée dans un refroidisseur à portée de main : œufs liquides 53. 8f, fromage 53. 4, salade de chou 52.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #maïs #turquie #oeuf #lait #saladedechou #ro-tel #yogourt

5   Commentaires Commentaire

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