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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jibaritos On Harlem, 3317-3319 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 8 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé de la nourriture tcs à l'intérieur de la glacière à des températures de maintien au froid inappropriées. J'ai trouvé 40 livres de bœuf cuit à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #haricot #cooks

55   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 8 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains à tous les lavabos (zone de préparation des carnitas arrière).

29. Conformité avec… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carnitas #maïs #porc

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant sud-africain, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, IL 60617, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : lors de la réinspection du refroidisseur de plain-pied observé/ seul moyen de réfrigération à 45. 0f. A indiqué au directeur que toute… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mis Tacos Mexican Food, 4308-4310 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans la zone de préparation avant, les toilettes du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

27   Commentaires Commentaire
H

Chipotle Mexican Grill, 95e rue ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-htcj5447 • détails

Ma mère a acheté un bol de poulet 08/06/2022 et elle en a vomi. Elle a pris un mélange de haricots noirs et pinto et ils avaient l'air vieux (il a fallu que le gars les remue) et la laitue était brune même si elle l'a achetée… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #poulet #laitue #haricotsnoirs #haricot #bolàpoulet #bol #haricotpinto

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shine Restaurant, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 8 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier de lavage des mains n'est installé dans la cuisine sud et dans la zone de préparation où se trouve la… Voir plus

#undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #sous-catégorie #sushi #thon #rouleaudeprintemps #viande #rouleau #ro-tel #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 8 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : de la graisse lourde et des débris alimentaires s'accumulent sur tous les équipements de cuisine et de cuisine dans la zone de préparation, ainsi que sur l'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée avec des gants en plastique sur le nettoyage du sol est ensuite allée mettre la serpillière dans le placard, est… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune photo observée avec un certificat de la ville de chicago. Il a été demandé d'avoir un directeur alimentaire certifié avec le certificat de… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #buffle #fromage #poulet #maïs #laitue #poivre #pepperoni #sandwich #thon #turquie #végétarien #jambon #oeuf #lanièresdepoulet #rosbif #viande #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Delicious Pho, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a trouvé une activité de mouche des fruits dans les locaux. Plus de 30 mouches des fruits ont été observées dans les salles à manger arrière sur les murs et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit

14   Commentaires Commentaire

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