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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Jibaritos On Harlem, 3317-3319 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 8, 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se encontró comida tcs dentro del refrigerador a temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío. Encontré 40 libras de carne de res cocida dentro de la nevera a 56. 0f. Violación de prioridad.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #frijol #cooks

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Carnicería Guanajuato, N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 8, 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos (área trasera de preparación de carnitas).

29. Cumplimiento de varianzas/procesos especializados/haccp
- comentarios: establecimiento observado con resultados… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carnitas #maíz #carnedecerdo

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante africano del lado sur, 8311 S Baltimore Ave, Chicago, IL 60617, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 7, 2022
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: durante la reinspección observada cámara refrigeradora/solo medios de refrigeración a 45. 0f. Se le indicó al gerente que toda la refrigeración debe mantener una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mis Tacos Comida Mexicana, 4308-4310 W Marquette Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 7, 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en los lavabos de manos en el área de preparación frontal, el baño del personal y los baños de los clientes.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

27   Comentarios Comentario
H

Chipotle Mexican Grill, Calle 95 Oeste, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •reported by user-htcj5447 • detalles

Mi madre compró un tazón de pollo 6/8/2022 y vomitó de él. Consiguió una mezcla de frijoles negros y pintos y parecían viejos (tenía que hacer que el tío los removiera) y la lechuga estaba marrón a pesar de que la compró cuando abrieron por primera vez.… Ver más

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #pollo #lechuga #frijolesnegros #frijol #tazóndepollo #cuenco #frijolpinto

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Shine, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 8, 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: 5-204. 11: no se ha instalado un fregadero para lavar manos en el área de la cocina sur y en el área de preparación donde se encuentra la cortadora… Ver más

#undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #pescado #arroz #sub #sushi #atún #rollodeprimavera #carne #rollo #ro-tel #cooks

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 8, 2022
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: observó acumulación de grasa pesada y restos de comida en todos los equipos de cocina y cocina en el área de preparación, así como en el fregadero de tres compartimentos.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 7, 2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: se observaron malas prácticas higiénicas por parte de los manipuladores de alimentos. Empleada observada con guantes de plástico en trapear el piso luego fue y puso la fregona en el armario, regresó y… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #cooks

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 7, 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ninguna foto con un certificado de la ciudad de chicago. Se le ordenó tener un gerente de alimentos certificado con el certificado de la… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #búfalo #queso #pollo #maíz #lechuga #pimienta #pepperoni #sandwich #atún #turquía #vegetariano #jamón #huevo #tirasdepollo #carneasada #carne #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Delicious Pho, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: Jun 7, 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad de mosca de la fruta encontrada en las instalaciones Se observaron más de 30 moscas de la fruta en los comedores traseros en las paredes y en las áreas de dispensación… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruta

14   Comentarios Comentario

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