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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Ich ging nach der Arbeit dorthin, um zu essen, und während ich beim Essen mit dem Manager sprach, bemerkte ich, dass die nackten Hühnerstreifen, die ich bestelle, in der Mitte roh waren. Wir untersuchten sie beide und entdeckten mehrere ungekochte Hühnerstreifen. Einige Stunden später bekam ich Bauchschmerzen… Mehr sehen

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gestern, Brathähnchen. In meinem Kühlschrank waren noch drei Hühnchenstücke übrig. Bei der Inspektion konnte ich eindeutig sagen, dass das Fleisch zu wenig gekocht war, da es rot war.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit

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Regulierungsbericht

Gelatinas Cris, South Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter bereitgestellt und aufrechterhalten werden müssen. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Es muss kein Händewaschanzeigeschild am vorderen… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 27. Oktober 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend war, während TCS-Lebensmittel (Frühstückssandwiches und Schweineschulter) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 27. Oktober 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde weder eine Erinnerungserklärung der Verbraucherberatung auf der Speisekarte noch eine Offenlegung beobachtet, die die Erinnerungserklärung mit den roh oder ungekocht servierten Produkten wie Eiern, Burgern und Steaks verknüpft. Vorrangige Verletzung der Stiftung… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 27. Oktober 2022
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: beobachtete rohe Lebensmittel tierischen Ursprungs, die nicht ordnungsgemäß mit verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert wurden. Rohes Huhn, rohes Rindfleisch und rohe Garnelen werden unbedeckt gelagert, direkt neben geschnittenem, zubereitetem Gemüse wie Kohl und Karotten im oberen Teil des… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 26. Oktober 2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist,… Mehr sehen

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Die Frühstückswurst war rosa und untertrieben, aber mir war versichert, dass es immer so ist. Ich habe es trotz meines besseren Urteilsvermögens gegessen und habe mich den ganzen Tag übergeben  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen

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Zwei Stunden nachdem ich dort gegessen hatte, war ich sehr krank. Beim fast letzten Bissen stellten meine Freundin und ich fest, dass die Wurst nicht gekocht war.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen

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Ging her und hab das Ribeye geholt. Ich habe es mittelselten bestellt, aber es kam sehr selten heraus, aber es war so voll und das Essen hat lange gedauert, sodass ich nichts gesagt habe. Ein paar Stunden später hatte ich die schlimmsten Magenschmerzen, die jemals jemand erleben… Mehr sehen

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