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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Dukan International Food Market, N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua caliente de 78. 8f en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación de carne. Se le indicó que lo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Dunkin', N Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel de mano disponibles en el fregadero de lavado de manos junto al fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #café #leche

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Informe regulatorio

Restaurante El Asador, 4117 W 47th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
-… Ver más

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #carnedecerdo

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Informe regulatorio

KFC, 10200 S Halsted St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de alimentos y escombros observados en las superficies interiores y exteriores de mesas de preparación, enfriadores de preparación, enfriadores de entrada, unidades de almacenamiento, unidades de estanterías y equipos… Ver más

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Informe regulatorio

Grand Chinese Kitchen, West 87th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleados observados comiendo en el área de preparación. Se le indicó al gerente que proporcione un área designada fuera del área de preparación para que los empleados coman

39. Prevención de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: reemplace la junta de la puerta rota en el enfriador de preparación de ensaladas.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #ensalada

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Informe regulatorio

Terapia física y cosmetología integradas, 5515 W North Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: alimento tcs observado (sopa de pollo) mantenido durante más de 24 horas sin una fecha de descarte. Se le indicó a la instalación que proporcionara fechas de descarte para cualquier alimento tcs retenido… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #sopa

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Informe regulatorio

Hing Wang, W Wilson Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10/01/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-501. 11 área de preparación de pie Alcance de 2 puertas en juntas de goma de la puerta del refrigerador rasgadas. Debe reparar/reemplazar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Morse Gyros, 1335 W Morse Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7/01/2022
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza del área de preparación deben mantenerse en un recipiente con una solución desinfectante entre uso.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Informe regulatorio

Carnicero y la hamburguesa, 1021 W Armitage Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7/01/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: grasa acumulada y restos de comida en las paredes, conexiones de servicios públicos y superficies de equipos detrás de la línea de cocción y dentro de las freidoras. Debe limpiarse… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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