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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Marché alimentaire international de Dukan, avenue N Kedzie, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température insuffisante de l'eau chaude observée de 78. 8f à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation de la viande. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Dunkin', N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier à mains n'a été observée à l'évier de lavage des mains à côté de l'évier à 3 compartiments. Instruction de fournir… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

El Asador Restaurant, 4117 W 47th St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de responsable alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc

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Rapport réglementaire

KFC, 10200 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de nourriture et débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des tables de préparation, des glacières de préparation, des glacières de plain-pied, des unités de stockage,… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Grande cuisine chinoise, 87e rue ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employés observés en train de manger dans la zone de préparation. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir une zone désignée à l'extérieur de la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : remplacez le joint de porte déchiré dans le refroidisseur de préparation de salade.

48. Installations de lavage de vaisselle … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #salade

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Rapport réglementaire

Physiothérapie et cosmétologie intégrées, 515 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments tcs observés (soupe au poulet) conservés pendant plus de 24 heures sans date de rejet. L'établissement a demandé à l'établissement de fournir des dates de rejet pour tout… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soupe

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Rapport réglementaire

Hing Wang, Avenue W Wilson, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 zone de préparation debout portée 2 portes dans les joints en caoutchouc de la porte du refroidisseur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morse Gyros, 1335 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2022
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : les chiffons d'essuyage de la zone de préparation doivent être conservés dans un récipient contenant une solution désinfectante entre les utilisations.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Butcher & The Burger, 1021 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : graisse accumulée et débris alimentaires sur les murs, les connexions des services publics et les surfaces de l'équipement derrière la ligne de cuisson et à l'intérieur des friteuses.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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