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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Sharks Fish & Chicken, 325 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no había letrero de lavado de manos en el lavamanos del área trasera de preparación/lavado de platos. Se instruyó al gerente a proporcionar letreros de lavado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Heritage General Store, 2959 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó papel de aluminio utilizado como revestimiento en equipos y mesas de preparación de alimentos. Se instruyó a remover.

55. Instalaciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
23. Marcado de fecha y disposición adecuados
- comentarios: se observaron alimentos listos para consumir, control de tiempo/temperatura para seguridad (tcs) re-empacados: crema agria, carne de bistec, chorizo, salchicha, queso de cabeza y una variedad de quesos sin marcado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #salchicha #filete #cremaagria #carne #chorizo

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Informe regulatorio

Chipotle Mexican Grill 3367, 725 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
8. Manos limpias y lavadas correctamente
- comentarios: se observó que los manipuladores de alimentos no se lavaban las manos al cambiar de tarea. Se observó que los manipuladores de alimentos en la caja registradora con guantes cambiaban a… Ver más

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no había persona a cargo presente con capacitación certificada de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago o certificado en el sitio al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chile #pizza #azúcar

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Informe regulatorio

Gilt Bar/ Doughnut Vault/ Ciccio Mio, 226-230 W Kinzie St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: se observó que no había un gerente certificado en el sitio mientras se preparaban artículos TCS como pasta. Se instruyó mantener un empleado con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #pasta

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Informe regulatorio

Sweet Mandy B's, 1208 W Webster Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó baldosa del techo dañada en oficina ubicada en sótano frente al área de preparación. Se instruyó reparar y mantener para prevenir entrada de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Onimaki, 1424 W Taylor St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó a empleada lavando utensilios de uso múltiple solo con jabón y agua, enjuagando y colocando en estante para secar. Fregadero de 3 compartimentos no configurado ni… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salmón #sushi #atún #rollo

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Informe regulatorio

Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó filtro de agua conectado al grifo del lavamanos en el área de café frontal. Debe retirarse.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violación central previa no corregida… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café

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