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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Cocina coreana de Bobijoa, 1140 W 18th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9-mar-2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: 2-501. 11 no observaron kit de limpieza de vómitos y diarrea en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar. Fundación prioritaria. Cita emitida 7-38-005.

9. No se… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #camarones #calamares #huevo #rollo

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de concha, destrucción de parásitos
- comentarios: se observaron aproximadamente 1 libra de ostras vivas en la vitrina de mariscos sin etiquetas de mariscos en el sitio. Las instrucciones deben mantener todas las etiquetas de mariscos en el… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #pan #pita #mariscos #sopa #ostras #huevo #carne #leche

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: comida tcs encontrada dentro de la caminata en el refrigerador sostenido más de 24 horas sin marcas de fecha. Se encontraron 3 recipientes de rollitos de huevo preparados sin marcas de fecha. Fundación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #huevo #azúcar

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento de alimentos de chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Coda Di Volpe, 3335 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: platos de servir señalados en los estantes en el área de preparación de la cocina y el comedor no se almacenan correctamente. Se le ha indicado invertir todos los platos para servir en las mesas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Leo High School, 7901 S Sangamon St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de ratones en la caminata no utilizada en el refrigerador en el piso debajo de las unidades de estantería y en la unidad de estantería, en… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Parson's Chicken & Fish, North Clark Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no notó jabón en el lavabo de lavado de manos en el baño de los empleados. Debe proporcionar en todo momento. Infracción de fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida.

10.… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #café

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Moon Star Grocery., W 69th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4/3/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 no observaron ningún gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el sitio mientras se preparan y manipulan los alimentos tcs. Se… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #crema #helado

15   Comentarios Comentario

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