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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

White Castle System Inc #90, 6646 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó una pieza de metal del interior de la máquina de hielo que colgaba dentro del hielo. Ordenó al… Ver más

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

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Informe regulatorio

Carnicería La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (citación emitida)

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos,… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Laa-mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó malas prácticas de higiene; el manipulador de alimentos tocó cucarachas muertas en el exterior del fregadero para lavarse las manos y solo se enjuagó las manos con el agua y… Ver más

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #cooks

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Cheesie's Pub & Grub, 1365 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos aproximadamente 15 pequeños insectos voladores vivos en las paredes de la zona de preparación de alimentos y lavado de platos, en el mostrador de servicio delantero, en el bar… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Restaurante Jerez, 4803 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de saneamiento.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #cooks #chi-chis

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Restaurante Chema's, 3434 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé que los lavamanos expuestos detrás de la barra y la zona de preparación trasera no eran accesibles para su uso. Había hielo almacenado en el… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #pan #crema #fruta #helado #ostras #cooks

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Informe regulatorio

Eng's Asian Cuisine, 7300 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: la pantalla exterior de salida trasera tiene un espacio de aproximadamente media pulgada en la parte inferior de la puerta. La puerta permite la entrada de plagas. Las… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz #sopa #cuenco #cup-a-soup #ro-tel #cooks

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Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: no se proporcionó ningún desinfectante en el último enjuague de la máquina lavavajillas a baja temperatura detrás de la barra del primer piso. Se indicó a la gerencia… Ver más

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #verdura #carne #cooks #chi-chis

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Pizza y restaurante Little Clown, 2801 N Central Park Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observé una tabla de cortar en la mesa de preparación de pizza cubierta de ranuras profundas y manchas oscuras. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Informe regulatorio

Chacha Machliwala, 6348 N Artesian Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de nov. de 2022
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observamos que los tazones y otros utensilios se almacenan boca arriba en una estantería en la zona de preparación trasera. Dio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cuenco #cooks

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