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Informes de seguridad alimentaria: Mice

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Pepe's Taco, 2 E 112th Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en los lavabos de lavado de manos en el área de preparación trasera, baños de hombres y mujeres. Se le indicó al… Ver más

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Fecha del informe: 24/02/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: jabón observado en el baño de hombres, sin embargo, el dispensador no funciona. Se le indicó al gerente que reparara el dispensador de jabón y lo mantuviera.

40. Limpieza personal… Ver más

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Fecha del informe: 18/02/2022
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó un procedimiento de descongelación incorrecto en las alitas de pollo. Manejo instruido, la descongelación debe ocurrir bajo refrigeración que mantenga la temperatura de los alimentos a 41. 0f o menos o completamente sumergido… Ver más

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Informe regulatorio

Subway, 4771 N Lincoln Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18/02/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud para empleados en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada empleado. Violación… Ver más

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Family Dollar, Inc. está iniciando una retirada voluntaria a nivel minorista de ciertos productos regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) que se almacenaron y enviaron a 404 tiendas desde el Centro de Distribución 202 de Family Dollar en West Memphis,… Ver más

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Fecha del informe: 16/02/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó señal de lavado de manos en el fregadero de manos del área de preparación trasera. Debe proporcionar y mantener.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente… Ver más

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Fecha del informe: 16/02/2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: las instalaciones no tienen ningún procedimiento de limpieza o suministros para responder a los vómitos y/o eventos diarreicos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Infracción de fundación prioritaria… Ver más

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Informe regulatorio

Subway, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14/02/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 25 o más excrementos de ratones en el estante inferior y la repisa de la impresora debajo del registro cah y dentro del gabinete de la taza en la unidad… Ver más

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Informe regulatorio

Palacio de China, 1129 W Thorndale Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15-feb-2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12— todos los recipientes de alimentos a granel deben etiquetarse con el nombre del producto.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: todavía se observaron varios excrementos de ratones en el área… Ver más

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Fecha del informe: 10/02/2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago publicado en las instalaciones. Se instruyó a la gerencia de tener un gerente de alimentos… Ver más

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