Reportes Recientes
Informe regulatorio
Chicago Pit Stop Bbq, 9709 S Halsted St, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: el lavamanos tiene una fuga abundante en el sifón en P. Se instruyó a reparar la fuga y mantener una buena instalación de plomería.
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados…
Informe regulatorio
Osteria Langhe, 2824 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: se observó que el lavamanos era inaccesible debido a que un enfriador de preparación de 2 puertas con retención en frío adjunta estaba posicionado directamente frente al lavamanos, encerrando el…
Informe regulatorio
Harold's Chicken Shack, 7114 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
10. Lavamanos adecuados correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: 6-301.12 Se observó que no hay provisión para secar las manos, como toallas de papel, en el lavamanos ubicado junto a la línea de cocción. Se instruyó a proveer en…
Informe regulatorio
Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de alimentos a granel necesitan etiquetarse con el nombre del producto. Se instruyó corregir y mantener.
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
-…
Informe regulatorio
The Brew Podcast, 7101 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y realiza sus funciones
- Comentarios: 2-101. 11 Se observó que no había ninguna persona responsable en el lugar. Se instruyó a tener siempre una persona responsable en el lugar en todo momento.…
Informe regulatorio
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- Comentarios: Se observaron alimentos TCS fríos mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 8,2 °C y 13,3 °C. Se observaron alimentos TCS fríos: taquito de pollo (9,3 °C), queso rallado (10,5–11,8…
Informe regulatorio
Fung's Chop Suey, 1400 E 47th Dr, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
41. Paños de limpieza: uso y almacenamiento adecuados
- comentarios: se observaron paños de limpieza húmedos en varias áreas de preparación de superficies. Se instruyó almacenar correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante entre usos para prevenir…
Informe regulatorio
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- Comentarios: Se observó que la máquina lavaplatos de alta temperatura ubicada en el área de preparación no desinfectaba correctamente durante el momento de la inspección. Se registró un enjuague…
Informe regulatorio
Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- Comentarios: Se observó que los siguientes lavamanos no contaban con agua caliente: temperatura inadecuada del agua caliente en el lavamanos de preparación (63°F / 17°C) en el departamento de charcutería. Se…
Walmart Supercenter, Marion-Mt Gilead Road, Marion, OH, USA
hace 3 semanas •reported by user-fqfht922 • detalles
