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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 6700 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il faut étiqueter les conteneurs de stockage en vrac avec le nom du produit.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 25 excréments de souris éparpillés sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #paingrillé

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Rapport réglementaire

Cafétéria du laboratoire de l'Université de Chgo, 1362 E 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 grandes mouches vivantes dispersées dans la salle à manger au plafond, dans la cuisine et dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Bai, 3406 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : établissement remarqué servant des produits alimentaires insuffisamment cuits (brochettes de bœuf) sans avis aux consommateurs, divulgation ou rappel aux clients. Il a été demandé d'avoir un avis aux… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cooks #specialk #yogourt

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Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 5233 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : des aliments tcs trouvés à une température inappropriée pendant le stockage et l'affichage dans une unité de maintien frigorifique en libre-service (température de l'air de 41. 0f). Pico de fruits… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #chili #maïs #fruitsdemer #crevettes #mangue #viande

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Rapport réglementaire

Golden Apple Grill & Breakfast House, 2971 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : employé remarqué préparant des boissons personnelles et buvant dans la zone de préparation de la cuisine tout en préparant les repas. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #croûte #bol #specialk

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Rapport réglementaire

Centre de santé et de réadaptation Foster, 2840 W Foster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-602. 13 chargé de nettoyer en détail et d'entretenir les supports de stockage avec de la moisissure blanche et verte comme une accumulation à l'intérieur de la glacière de plain-pied.

51.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Centre Mary Crane West Lakeview, 2905 N Leavitt St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une eau courante chaude insuffisante à l'évier de lavage des mains de la cuisine. Température de l'eau à (86,7 °F) au moment de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Hôpital communautaire Roseland, 45 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé sur place avec le certificat de la ville de Chicago. Le responsable doit être présent pendant toutes les heures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #lait #cooks #chi-chis

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Garderie Noahs Ark Christian, 10951 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol lâches observés près de l'évier à trois compartiments dans la cuisine, carreaux de sol manquants dans la cuisine, carreaux de plafond tachés dans les couloirs et salles… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

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