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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Fishermans Island, 6700 S Stony Island Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 jul. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los contenedores de almacenamiento a granel con el nombre del producto.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó excrementos de 25 ratones esparcidos por el suelo bajo artículos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #brindis

Fecha del informe: 15 jul. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 moscas grandes vivas dispersas por el comedor en el techo y en la cocina y el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Bai Cafe, 3406 N Ashland Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 19 jul. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: establecimiento destacado que sirve alimentos poco cocinados (brochetas de carne) sin ningún aviso, divulgación o recordatorio al consumidor a los clientes. Se le indicó tener un aviso al consumidor… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #cooks #specialk #yogur

Fecha del informe: 18 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se encontraron alimentos tcs con requisitos de temperatura inadecuados durante el almacenamiento y se muestran en la unidad de mantenimiento en frío de autoservicio (temperatura del aire de 41. 0f). Pico de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pan #chile #maíz #mariscos #camarones #mango #carne

Fecha del informe: 18 jul. 2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de los alimentos
- comentarios: empleado notado que prepara bebidas personales y bebe en el área de preparación de la cocina mientras prepara la comida. Se les dio instrucciones de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #corteza #cuenco #specialk

Fecha del informe: 18 jul. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-602. 13 instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los estantes de almacenamiento con moho blanco y verde como acumulación dentro del refrigerador.

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cuenco

Fecha del informe: 18 jul. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó agua corriente caliente inadecuada en el fregadero de lavado de manos de la cocina. Temperatura del agua a (86, 7 f) en este momento de la inspección. La temperatura del agua… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

Informe regulatorio

Hospital Comunitario Roseland, 45 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo en el sitio con certificado de la ciudad de chicago. La persona a cargo estará presente durante todas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #leche #cooks #chi-chis

Fecha del informe: 18 jul. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas sueltas observadas cerca del fregadero de tres compartimentos en la cocina, baldosas faltantes en la cocina, tejas manchadas en el primer piso y en las áreas del pasillo y el aula… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel