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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, avenue S Stony Is, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : il faut nettoyer l'extérieur du récipient à épices utilisé par les woks pour éliminer les éclaboussures de nourriture. Nettoyez également l'intérieur de la portée des glacières et préparez les glacières pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

The Cubby Bear Chicago, West Addison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température observée de l'eau de l'évier de lavage des mains allant de 68 °F à 74 °F situé dans les toilettes pour femmes et hommes… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cheddar #fromage #poulet #hot-dog #italien #laitue #poivre #sous-catégorie #tomate #pouletfrit #fromagebleu #viande #poitrine #chi-chis

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Rapport réglementaire

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #croûte #poisson #italien #pouletfrit #cooks

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Rapport réglementaire

Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé de responsable avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Chargé le gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #chili #soda #chi-chis

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Rapport réglementaire

Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : bandes anti-mouches observées suspendues au plafond de la zone de préparation. A demandé au responsable de supprimer.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Zee's Food Market, 1759 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat Food Managers. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #chips #italien #riz #oeuf #sauceaufromage #cooks

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken #55 Express, 8653 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints observés sur le refroidisseur de préparation nécessitant un nettoyage. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.

49. Nettoyage des surfaces non… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crevettes #pouletfrit #ro-tel #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé de la nourriture tcs au buffet présentoir glacière à des températures de maintien au froid inappropriées. 5 livres de salade de poulet à 52. 2f, 7 livres de salade… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #avocat #poulet #salade #fruitsdemer #thon #saladedepoulet #chi-chis

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Rapport réglementaire

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés non accessibles, outils rangés à l'intérieur de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation, tubes en… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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