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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé des aliments tcs à une température inappropriée : 10 livres de riz cuit conservés dans un récipient en plastique à une température de 45. 6f à 46,7f et 48f … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #guacamole #riz #porc #oeuf #sauceaufromage #pouletgrillé #sauceverte #cooks #chi-chis

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Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : manque de divulgation pour les avis aux consommateurs dans le menu. Il est demandé d'indiquer dans le menu quels aliments (par exemple, œufs, steaks, hamburgers) peuvent être commandés… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #poisson #hamburger #fruitsdemer #steak #jambon #oeuf #viande #cooks

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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé le bas de la porte extérieure arrière en mauvais état. Doit être remplacé et entretenu pour empêcher le point d'entrée des ravageurs (s'il est maintenu ouvert).

51. Installation de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun essuie-tout observé dans tous les lavabos de lavage des mains. Il est chargé de fournir et de maintenir en tout temps. Le directeur a… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

BBQ Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés dans tout l'établissement (éviers à mains exposés et zones derrière les bars) sans nettoyant pour le lavage des mains.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #frites #frites #pouletfrit

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Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de… Voir plus

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #crème #crèmeglacée #lait #cooks #chi-chis

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Restaurant New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé l'intérieur de la friteuse, sous le gril plat et les buses de soda avec des débris de nourriture et de soda accumulés. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Grand Chinese Kitchen, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : graisse accumulée et débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié présent sur place et titulaire d'un certificat sanitaire valide de la ville de chicago. Le responsable alimentaire certifié doit être présent en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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