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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : extérieur de la friteuse avec accumulation excessive de graisse. Doit être nettoyé et entretenu.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Épicerie Tamazula Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé dans les locaux pour répondre à un vomissement ou à un événement diarrhéique. La direction a été chargée de fournir… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #crème #hot-dog #porc #crèmesure #viande #chorizo #cooks

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes des coquillages, destruction des parasites
- commentaires : coquillages notés (moules) dans un contenant à l'intérieur de la glacière de plain-pied du sous-sol sans étiquette d'identification requise par le code. La direction a demandé… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poisson #boulettedeviande #patate #saucisse #tomate #moules #viande #ro-tel

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Rapport réglementaire

KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité des rongeurs observée dans les locaux. On a trouvé 100 excréments de souris dans les locaux dans le placard arrière de la fournaise au sol, sous les comptoirs avant sur… Voir plus

#rats #rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

The Biscuit Man, W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de chicago n'était sur place pendant l'inspection pendant que le contrôle de la température des aliments sûrs (saucisses) était… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #saucisse #oeuf #bol #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché El Ranchito Carniceria y Fruteria, 3900 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4'-1/2 pi autour du ventilateur de l'unité sur le mur dans la zone de lavage de la vaisselle. Instrcuted pour faire un ajustement et un entretien serrés.

38.… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #soda #viande #ro-tel

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3132 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé comme doublure sur les étagères dans la zone de stockage à sec du sous-sol. Chargé le directeur de… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potbelly, 3658 N Western Ave, Chicago, IL 60618, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper tachées observées sur le dessus des refroidisseurs de la ligne de préparation à l'avant de la zone de… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Royal Sonesta Chicago Downtown, 71 E Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé que la machine à vaisselle à basse température ne désinfectait pas correctement à 0 ppm de chlore lors de l'inspection. Le responsable chargé a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #café #poivre

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H

Wentworth Seafood House, South Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-hvrf4293 • détails

Le mardi 12 juillet, ma famille s'est rendue à cet endroit vers 17 heures. Ma fille a commandé le homard et mon mari et moi en avons tous deux essayé. J'ai mangé les crevettes au jaune d'œuf et mon mari l'assiette de fruits de mer du Sichuan.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #homard #fruitsdemer #crevettes #oeuf

855   Commentaires Commentaire

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