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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Außenseite der Fritteuse mit übermäßiger Fettansammlung. Muss gereinigt und gepflegt werden.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Kein Nachweis einer Allergenschulung oder Zertifikate für alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Reinigungsmaterialien auf dem Gelände vorhanden sind, um auf ein Erbrochenes oder Durchfallereignis zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenzerstörung
- Kommentare: Notierte Schalentiere (Muscheln) in einem Behälter im begehbaren Kellerkühler ohne vom Code geforderte Identifikationsetiketten. Das Management hat angewiesen, immer Tags an jeder Charge anzubringen, bis das letzte Produkt verwendet wird. Anschließend muss das Etikett weitere… Mehr sehen

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KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Nagetieraktivität auf dem Gelände. 100 Mauskot wurden auf dem Gelände im hinteren Ofenschrank auf dem Boden, unter vorderen Theken in Regalen, auf dem Boden in Eckbereichen um und hinter Küchengeräten (Vorbereitungstische, drei… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Der Keksmann, W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während die Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Wurst) zubereitet und serviert wurde. Der zertifizierte Food-Manager war erst gegen 9:25 Uhr vor Ort. Die Anweisung,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Ranchito Market Carniceria y Fruteria, 3900 W 71st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete 1/4'-1/2' Lücke, die den Lüfter des Geräts an der Wand im Spülbereich umgibt. Zur engen Montage und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Mäuseaktivität in… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dunkin ', 3132 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachteter Karton, der als Liner auf Regalen im Trockenlagerbereich des Kellers verwendet wurde. Der Manager wurde angewiesen, den gesamten Karton aus den Regalen zu entfernen.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Potbelly, 3658 N Western Ave, Chicago, IL 60618, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete fleckige Schneidebretter oben auf den Kühlern der Vorbereitungslinie im vorderen Hauptvorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, die Schneidebretter zu erneuern oder auszutauschen und zu warten.

56.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Royal Sonesta Chicago Downtown, 71 E Wacker Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei 0 ppm Chlor während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Der angewiesene Manager sagte, dass die Ausrüstung bei 50 ppm bis 100 ppm Chlor ständig ordnungsgemäß desinfiziert… Mehr sehen

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H

Wentworth Seafood House, South Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •reported by user-hvrf4293 • einzelheiten

Am Dienstag, den 12. Juli, ging meine Familie gegen 17 Uhr in diesen Ort. Meine Tochter bestellte den Hummer und mein Mann und ich probierten beide welche. Ich hatte die Eigelbgarnelen und mein Mann hatte den Szechuan-Meeresfrüchte-Teller. Meine andere Tochter hatte ein Rindfleischgericht und keine Meeresfrüchte. Wir… Mehr sehen

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855   Bemerkungen Kommentar

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