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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: alimentos tcs encontrados a una temperatura inadecuada: 10 libras de arroz cocido almacenado en un recipiente de plástico a una temperatura de 45. 6f a 46. 7f y 48f; 5 libras de… Ver más

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Informe regulatorio

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 jul. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: falta la divulgación para el asesoramiento al consumidor en el menú. Se le indica que revele en el menú qué alimentos (por ejemplo, huevos, bistec, hamburguesas) se pueden pedir… Ver más

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Informe regulatorio

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la parte inferior de la puerta exterior trasera en mal estado. Debe reemplazarse y mantenerse para evitar el punto de entrada de plagas (si se mantiene abierto).

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz

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Informe regulatorio

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en todos los lavamanos. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener en todo momento. El gerente proporcionó toallas de papel durante la inspección. Violación de la fundación… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Barbacoa Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observaron lavamanos en toda la instalación (lavamanos expuestos y áreas detrás de la barra) sin limpiador para el lavado de manos. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener. Violación de la fundación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #patatasfritas #papasfritas #pollofrito

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Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control… Ver más

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #crema #helado #leche #cooks #chi-chis

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Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-601. 11 (c) interior observado de la freidora, debajo de la parrilla superior plana y boquillas de refresco con restos de comida y refrescos acumulados. Se le indica que limpie todo.

55.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Gran cocina china, 1511 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: se observó grasa acumulada y restos de comida en las superficies interiores y exteriores del equipo de cocina. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay ningún gerente de alimentos certificado presente en el sitio que posea un certificado de saneamiento válido de la ciudad de chicago. El gerente de alimentos certificado debe estar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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