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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Piccolo Sogno, 462-464 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : boisson observée des employés (cappucino) dans la zone de préparation. Tous les aliments et boissons personnels doivent être entreposés dans une zone désignée.

22. Températures de maintien au froid appropriées… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #crevettes #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie de carrière Edward H White, 1136 W 122nd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 40 fientes de souris éparpillées sur le sol dans le mdf (salle de stockage des serveurs informatiques) au premier étage. Il a été demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer les comptoirs dans la zone starbuck, l'intérieur de la portée dans les glacières de la zone du bar.

51. Plomberie installée ; dispositifs de… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aimant Vanderpoel, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé 1/4' au bas de la porte extérieure 6 à l'extérieur de la cafétéria. Personne responsable chargée de réparer et d'entretenir en tout temps.

60. Violation de base précédente… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Heritage Coffee [et vélos], 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a remarqué une substance grise et visqueuse à l'intérieur du compartiment supérieur de la machine à glace dégoulinant sur la glace au niveau de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #lait #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Institut communautaire de développement des jeunes (CYDI), S Union Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #pizza #lait #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 7617 S Racine Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : codes d'infraction : 4-501. 11 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer le joint… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Slice Factory, 5337 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 — observé aucun évier à main accessible à la zone de préparation/distribution avant. Il est demandé de fournir un évier supplémentaire pour le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à 3 compartiments côté droit tuyau du compartiment fuite. Doit réparer et entretenir l'évier.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : l'étage du bureau est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Edgewater Mexican Cafe, 1055 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne en charge avec un certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #croûte #sous-catégorie #envelopper #cooks #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

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